Presentación en Zaragoza
Se ha presentado en Zaragoza, la acción solidaria por la que ‘Mott’ donará 1 € a ‘Believe in Art’, de cada una de sus ‘ChesseMott’ vendidas.
Al inicio de la presentación Cristina Herrero, copropietaria de Mott, ha explicado el nacimiento de esta acción en la que Estudio Versus, colabora diseñando las imágenes y carteles. Durante el acto, ha aclarado que ponen en su trabajo, ‘todo el tesón y cariño de forma que en Mott, nada es casual y todo está pensado para que el cliente disfrute y se relaje gracias a la buena comida y trato cercano, generando momentos para el recuerdo’. De ese leitmotiv y esas ganas de generar momentos especiales, surgió la idea de colaborar con la organización ‘Believe in Art’, que tiene como fin, poder ayudar a reducir el nivel de estrés gracias al arte, a aquellas personas que han de pasar tiempo en un hospital.
La ONG a la que irá destinada esta recaudación, ‘Believe in Art’, es única a nivel nacional, ya que ningún otro proyecto de humanización de hospitales ha presentado tanta continuidad como éste, habiendo pintado en sus nueve años de existencia alrededor de ciento cincuenta murales en hospitales y centros sanitarios, siendo su proyecto más emblemático y conocido, la fachada del ‘Hospital Materno Infantil’ de Zaragoza, tarea que desarrollan gracias a las donaciones de sus benefactores y que tal cual ha avanzado su coordinadora, Beatriz Lucea, ‘este año la acción de ‘Believe in Art, se va a extender más allá de tierras aragonesas, con proyectos en Madrid, Barcelona y Bilbao’.
En cuanto a la hamburguesa elegida para la acción, ha sido la ‘CheeseMott’, la nueva creación de los hermanos Carcas, chefs y propietarios de Casa Pedro, quienes ejercen de asesores gastronómicos de Mott. La ‘CheeseMott’, según ha detallado Javier Carcas, es ‘una hamburguesa muy equilibrada y pensada, en la que se ha querido dar un protagonismo total al queso, por lo que en su desarrollo se ha seleccionado una hamburguesa de 160 gr. de ternera de ‘Carne de la Finca’ acompañada de una suave crema de queso Cabrales, queso Raclette, que le aporta un toque de acidez, cebolla caramelizada y emulsión de membrillo, como contrapunto dulce, todo ello, coronado por un crujiente finger de mozzarella’. Para concluir, los asistentes al acto, han podido probar la nueva ‘CheeseMott’, junto con algunos otros platos de la carta, acompañados de vinos de ‘Pago de Ayles’ y ‘Enate’.
Fotos: Gravitar Estudio
‘CheeseMott’
