NUEVA CARTA DE TEMPORADA DEL ZARAGOZANO RESTAURANTE ARAGONIA PALAFOX

Tras el descanso veraniego, el restaurante Aragonia Palafox de Zaragoza vuelve con una nueva carta de temporada.

Las nuevas propuestas de Noelia Andia chef del restaurante, se basan en los productos de calidad y de temporada, siempre primando las recetas y productos de nuestra región. En esta ocasión, destacan entre los entrantes el Trío de jamones, Jabugo, Guijuelo y La Fueva o el Salmorejo de moras y tabouleh de remolacha con bogavante.

En el apartado de pescados, entre otras opciones, excelente el Bacalao desalado con vichysoisse de pera y seta enoki o su plato estrella, Arroz meloso con calamar y bogavante. Y en entre los platos de carne, el Txuletón de La Fueva y el Ternasco de Aragón con sus tradicionales patatas panaderas.

En la parte más dulce, variedad de postres entre los que destacan la Torta de Sésamo con queso aragonés y helado de miel y piñones o una tarta fina de manzana con helado de yema y caramelo. Algunos platos se pueden solicitar en media ración o ración completa.

El restaurante incluye también tres menús para los que prefieren esta opción: Menú de trabajo por 26€ / persona, y dos menús degustación, por 36€ y 46€, según el menú elegido. Y no olvidamos la bodega de Aragonia, uno de los puntos fuertes del restaurante. La nueva carta de vinos se basa en la recomendación de Lalo, sumiller  de la casa. Para esta temporada ha preparado  tres apartados: vinos de 14€, vinos de 20€ y “últimas oportunidades” en la que se proponen vinos especiales, de cantidades limitadas y botellas casi únicas.

Con esta nueva carta, Aragonia continua afianzando su vuelta a los origines, afianzando su identidad, regresando al carácter de restaurante a la carta tradicional sin olvidar las tendencias actuales.

El restaurante dispone de salón privado para 14 personas y bajo petición se preparan menús especiales para celebraciones o eventos empresariales, tanto en la sala del restaurante como en la bodega, que es un auténtico lujo.

Las reservas se pueden hacer a través del teléfono 976 79 42 43. El parking es gratuito con la reserva.

Fotos: Agencia Almozara y Eduardo Bueso

Quizás te interese también...

EL “SONNA HUESCA” SE BAÑA EN EL RÍO CINCA ESTE FIN DE SEMANA

Alcolea de Cinca El SoNna Huesca, que organiza la Diputación Provincial de Huesca supera este fin de semana su ecuador particular y continua con su …

Seguir leyendo →

ENATE ADELANTA UNA SEMANA LA VENDIMIA 2022

Merlot 2022 (Foto: ENATE) ENATE ha comenzado en la madrugada del miércoles, 10 de agosto, la que es su vendimia número 31, y lo hace …

Seguir leyendo →

EL FESTIVAL VINO SOMONTANO REFUERZA SU POSICIÓN COMO UNO DE LOS EVENTOS ENOTURÍSTICOS MÁS IMPORTANTES DE ESPAÑA

El Festival Vino Somontano clausuraba la semana pasada su vigésimo primera edición con la satisfacción de la Denominación de Origen Protegida Somontano, organizadora del certamen, …

Seguir leyendo →

EL “POLLITO CAMPERO” DEL RESTAURANTE LAS TORRES DE HUESCA, MEJOR TAPA DEL FESTIVAL VINO SOMONTANO 2022

“Mejor tapa Aragón Alimentos Nobles” que ha otorgado al “Timbal de paletilla de cordero con demi-glacé de su cocción y frutos rojos” del Grupo GHB …

Seguir leyendo →

EL SONNA HUESCA INICIA SU AGOSTO CON UN APASIONANTE PROGRAMA MULTIDISCIPLINAR

La tercera edición del SoNna Huesca cumplirá su particular ecuador este fin de semana coincidiendo con el inicio del mes de agosto, que adelanta el …

Seguir leyendo →

LAS PINTURAS CON LAS QUE BAYEU DECORÓ LA NAVE DE LA IGLESIA DE LA CARTUJA (SARIÑENA, HUESCA) RECUPERAN SU IDENTIDAD

Recepción pinturas Bayeu en la  Cartuja de Nuestra Señora de las Fuentes (Huesca) Hace poco más de 260 años, un desconocido Manuel Bayeu pasó a …

Seguir leyendo →

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies