Foto de familia de Bodega Pirineos, junto con Jesús Solanas, somelier de Absinthium (segundo por la izquierda). (Foto: Eduardo Bueso)
Bodega Pirineos, una de las joyas vinícolas de la D.O.P. Somontano, presentó los primeros frutos de la cosecha 2023: Pirineos Chardonnay y Pirineos Gewürztraminer. Estos vinos excepcionales encarnan la excelencia y la pasión que caracterizan a la bodega de Barbastro (Huesca), fusionando la tradición con la innovación para ofrecer experiencias de degustación únicas.
Enclavadas en los pintorescos viñedos de Somontano, estas uvas de Chardonnay y Gewürztraminer nacen en los pequeños viñedos exclusivos propiedad de 200 viticultores.
Según Jesús Astrain, director técnico de Bodega Pirineos: “Esta vendimia ha sido temprana por la escasez de agua y las altas temperaturas que han adelantado el ciclo vegetativo de las variedades”. Y añade: “Las plantas han acumulado más azúcar y han concentrado más sus mostos, lo que se traduce en más aromas, más sabor y carácter varietal”.
Jesús Astrain, enólogo y director técnico de Bodega Pirineos (Foto: E. B.)
Continuando con su tradición, Pirineos Chardonnay sigue siendo el vino blanco más elegante de Bodega Pirineos. Esta añada presenta un aporte extra de finura y sensibilidad, capturando la esencia misma de la Chardonnay en cada copa, una variedad que se obtiene a 450-500 metros de altitud sobre suelos profundos de más de un metro, donde se consiguen las mejores calidades.
“Chardonnay es la variedad blanca más predominante en el Somontano y que ocupa diferentes ‘terroir’ de cultivo, desde las zonas más ricas en yesos hasta zonas arcillosas que retienen mejor el agua, dando en cada una de ellas un perfil diferenciado”, explica Astrain. “Pirineos Chardonnay procede de diferentes parajes situados en el altiplano de Salas, donde el suelo más arcilloso permite una excelente maduración de la uva”.
Pirineos Chardonnay 2023 (Foto: E. B.)
Hay que destacar que este vino ha sido galardonado recientemente como el mejor vino blanco de Aragón, elaborado con barrica. Un premio otorgado en la II Feria de Vinos de Aragón, celebrada el pasado 22 de noviembre.
Silvia Arruego, directora general de Bodega Pirineos (Foto: E. B.)
Pirineos Gewürztraminer: este vino ha cautivado los corazones de los consumidores jóvenes que buscan en el vino algo tan sencillo como el disfrute. Con su carácter distintivo y su sabor encantador. Se trata de un monovarietal de elegancia floral con una uva matizada para explorar su vertiente más fresca, dando paso a los cítricos y a la fruta de la pasión para llegar a las rosas de Bulgaria. La fruta se sustenta en una boca llena de dulzor, y la peculiaridad de esta variedad es su característico y potente aroma.
Pirineos Gewürztraminer 2023 (Foto: E. B.)
Según detalla Jesús Astrain, “la variedad Gewürztraminer nos brinda un vino de colores amarillos verdosos, intensa nariz amplia y fresca, cremoso y sabroso en boca”.
Lo que distingue a estos monovarietales blancos de Bodega Pirineos no es solo su exquisitez, sino también su compromiso con la responsabilidad social y el medio ambiente. En el acto de presentación de las nuevas añadas de sus monovarietales, que ha tenido lugar en el prestigioso restaurante zaragozano Abshintium, de la mano del reconocido somelier Jesús Solanas, la bodega ha hecho entrega al Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) de un cheque de 15.000€ correspondientes al acuerdo de colaboración, pionero para la investigación en los Pirineos. Este convenio conlleva que un porcentaje de las ventas de los monovarietales de Bodega Pirineos va destinado al CSIC durante la comercialización de la cosecha 2022 para la estudio de los refugios climáticos.
Momento de la entrega a María Begoña García (investigadora de CSIC) del cheque de 15.000 Euros por parte de Silvia Arruego, directora general de Bodega Pirineos (Foto: E. B.)
Según la investigadora de CSIC, María Begoña García “ya se han realizado distintos trabajos para obtener datos sobre la biodiversidad en la cordillera aragonesa. Hasta el momento hemos realizado 10 vuelos con drones en lugares como el Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido, Astún, Moncayo y Teruel. Los vuelos en los propios Pirineos se realizaron en plena ola de calor de julio y agosto. En total han permitido obtener unas 20.000 imágenes térmicas y en sistema de composición de colores RGB, para caracterizar los microclimas a escala centimétrica”.
Esta asociación brinda la oportunidad de contribuir a la protección de esta preciosa región. De hecho, Bodega Pirineos ve esta colaboración como una forma de devolver a los Pirineos todo lo que aporta a la bodega por su entorno inigualable y el desarrollo de su actividad vinícola.
Javier Fillat, Manager Marketing de Bodega Pirineos (Foto: Eduardo Bueso)
La cosecha 2023 ha sido en general excepcional, marcada por una calidad incomparable que refleja el cuidado y la dedicación con la que Bodega Pirineos trabaja sus viñedos.
Fotos: Eduardo Bueso (copyright)
Copa de Pirineos Chardonnay 2023; al fondo un cuadro del restaurante Absinthium (Foto: Eduardo Bueso)
