PROPUESTA VERANIEGA EN SAN SIRO

El clásico y actualizado San Siro (calle Joaquín Costa, 3 de Zaragoza), tiene nueva propuesta para este verano. Se aleja de los menús low cost tan frecuentes en la zona y ha preparado para sus clientes un menú a precio cerrado de 20 euros por persona. Esta propuesta  se puede disfrutar en su terraza o si el tiempo no lo permite, en el interior del local.

Este menú estival se compone de cuatro aperitivos que cambian todas las semanas. Durante nuestra visita salieron a la mesa: una ostra con gelatina de cava sobre una cama de hielo pilé; un erizo de mar con muselina al gratén; una tostada de foie a la llama, sobre un pan de cristal y una tapa de pulpo a feira con base de patata y pimentón dulce. Dentro de este menú y como plato principal, San Siro ofrece dos alternativas: merluza al cava o daditos de solomillo con salsa española y setas de temporada.

Una trufa de chocolate blanco sobre base de crambel, una combinación de frutos secos garrapiñados que le dan un toque crujiente ideal para los muy golosos.

La bebida seleccionada e incluida en el precio, es una botella para dos personas de Freixenet Brut Vintage, un cava que bien frio, resulta extraordinario para maridar todas estas propuestas. El servicio se ofrece de lunes a viernes al mediodía y por la noche. San Siro desea convertirse en una referencia Gastro en el centro de la ciudad. El buen tiempo acompañó nuestra estancia en San siro y tuvimos las suerte de disfrutar de su terraza una de “las más curiosas de la ciudad” El trato muy agradable y el servicio rápido y sin agobios.

Hace un año que el establecimiento dirigido por Víctor Lasheras decidió cambiar de rumbo. Una nueva decoración firmada por Diego Latorre cambio el aire del local. San Siro mantiene el sabor de un establecimiento que lleva más de 45 años ofreciendo un servicio esmerado y atento. Su propuesta para este verano hay que tenerla en cuenta para los zaragozanos y para los turistas que visitan esta bella ciudad.

Fotos: Eduardo Bueso

 

Quizás te interese también...

“GARNACHAS HISTÓRICAS PROYECT” (D.O. CAMPO DE BORJA) EN LAUSANA (SUIZA)

Entrada a la “École Hôtelière de Lausanne” La “École Hôtelière de Lausanne” (EHL), en Suiza, considerada la institución más prestigiosa del mundo en formación en ...
Seguir leyendo →

«GASTROPASIÓN» LLEGA A SU ECUADOR CON ÉXITO DE PÚBLICO EN LA CITA GASTRONÓMICA MÁS ESPERADA EN «SEMANA SANTA ZARAGOZANA»

Torrija de la Taberna Gastronómica Vita  La cita gastronómica más esperada de la Semana Santa zaragozana llega a su ecuador con éxito de público y ...
Seguir leyendo →

«JULIÁN CHIVITE LÓPEZ» LANZA «UNZU ROSÉ 2024»

UNZU Rosé 2024 Tras la gran acogida de su primera añada, UNZU Rosé vuelve con su cosecha 2024, reafirmando el compromiso de Julián Chivite López ...
Seguir leyendo →

ARAGÓN DISPONDRÁ DE UN PLAN PARA REFORZAR LA DIMENSIÓN SOCIAL DEL TURISMO SOSTENIBLE EN LA COMUNIDAD AUTÓNOMA

El consejero de Medio Ambiente y Turismo, Manuel Blasco; el director general de Turismo y Hostelería, Jorge Moncada; y el presidente de la Confederación de ...
Seguir leyendo →

PRIMERA PARADA DE “SOMONTANO EN RUTA” EL 10 DE MAYO EN HUESCA

Somontano en Ruta La Ruta del Vino Somontano inicia un año más su recorrido por las plazas del Alto Aragón con Somontano en Ruta, y ...
Seguir leyendo →

INAUGURADO EL NUEVO «MUSEO DEL VINO» DE LA «D.O. CARIÑENA»

Inauguración Cariñena Wine Museum La Denominación de Origen Cariñena ha inaugurado Cariñena Wine Museum, un moderno centro que combina tradición y modernidad para ofrecer una ...
Seguir leyendo →

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies