EL RESTAURANTE ZARAGOZANO WENCESLAO CUMPLE DIEZ AÑOS

Eva Silva y Ricardo Wenceslao

Wenceslao, uno de los restaurantes más famosos de Zaragoza por sus arroces, platos de cuchara y menús con excelente relación calidad/precio, ha cumplido diez años.

Eva Silva y Ricardo Wenceslao, propietarios (Eva oficia en sala y Ricardo en cocina), nos comentaron que les gusta más que se les reconozca por “casa de comidas”, a la antigua usanza lingüística.

Para celebrarlo y también mostrar a los medios de comunicación especializados, la semana pasada ofreció un almuerzo en el que salieron a la mesa varias de sus especialidades y cómo no, sus famosos arroces.

Eva Silva y Ricardo Wenceslao realizaron un menú que aquí desglosamos:

Alcachofas de temporada fritas con foie

Chipirones a la plancha con piquillo asado a la leña 

Plato de garbanzos al estilo Wenceslao

Con posterioridad fueron llegando los cuatro arroces que prepararon con gran maestría en los fogones, utilizando para ello el arroz de autor Val del Falcó, producto que el chef alabó con entusiasmo por el rendimiento que le saca y por la calidad del producto.  Salvador Falcó, propietario de la firma arrocera también asistió a dicho evento.

Salvador Falcó (Arroces Val del Falcó)

Arroz de verduras 

Arroz cremoso de bacalao y carabineros 

A continuación sirvieron: Arroz negro con chipirones y Arroz con bogavante. Finalizó el ágape con repostería de la casa y helado de queso Idiazábal con membrillo y reducción de vino

Desde Lugares con Estrella felicitamos a la “casa de comidas” Wenceslao por tan redondo aniversario.

Fotos: Eduardo Bueso (Copyright)

Ricardo Wenceslao

Quizás te interese también...

EL “POLLITO CAMPERO” DEL RESTAURANTE LAS TORRES DE HUESCA, MEJOR TAPA DEL FESTIVAL VINO SOMONTANO 2022

“Mejor tapa Aragón Alimentos Nobles” que ha otorgado al “Timbal de paletilla de cordero con demi-glacé de su cocción y frutos rojos” del Grupo GHB …

Seguir leyendo →

EL SONNA HUESCA INICIA SU AGOSTO CON UN APASIONANTE PROGRAMA MULTIDISCIPLINAR

La tercera edición del SoNna Huesca cumplirá su particular ecuador este fin de semana coincidiendo con el inicio del mes de agosto, que adelanta el …

Seguir leyendo →

LAS PINTURAS CON LAS QUE BAYEU DECORÓ LA NAVE DE LA IGLESIA DE LA CARTUJA (SARIÑENA, HUESCA) RECUPERAN SU IDENTIDAD

Recepción pinturas Bayeu en la  Cartuja de Nuestra Señora de las Fuentes (Huesca) Hace poco más de 260 años, un desconocido Manuel Bayeu pasó a …

Seguir leyendo →

FESTIVAL VINO SOMONTANO 202122 ESTE AÑO EL FESTIVAL VALE POR TRES

Llega la edición más esperada de la historia del Festival Vino Somontano. Después de la suspensión de las ediciones 2019 y 2020 a causa de …

Seguir leyendo →

ROZALÉN, TRAVIS BIRDS Y EL PÚBLICO DEL FESTIVAL “PIRINEOS SUR” SE ENTREGAN EN ALMA EN UNA NOCHE PARA EL RECUERDO

Pirineos Sur 2022 – Rozalén Era una de las noches más esperadas de este Pirineos Sur 2022. No era para menos. Rozalén es una de …

Seguir leyendo →

TERNASCO DE ARAGÓN REGALA ESTE VERANO VISITAS GUIADAS PARA OBSERVAR QUEBRANTAHUESOS

Restaurante La Terrazeta (Bielsa): «Lingote de Ternasco a baja temperatura» Con la intención de promocionar los establecimientos hosteleros que de manera habitual ofrecen Ternasco de …

Seguir leyendo →

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies