SABORES DE INVIERNO EN EL RESTAURANTE EL FORO

El Restaurante El Foro, Calle Eduardo Ibarra, nº4, Zaragoza (junto al campo de fútbol de La Romareda) presentó las jornadas gastronómicas que se podrán disfrutar durante el mes de diciembre, como es tradicional, en un menú degustación de siete platos a compartir.

Se han denominado “Sabores de invierno” ya que se funden los sabores tradicionales, los productos de temporada y la cocina de la abuela, con la presentación y elaboración más vanguardista.

Orejones, ciruelas, castañas, grosellas, setas, pularda, Skrey noruego (el bacalao de temporada, “pata negra, también denominado bacalao sibarita), ciervo, escarola, perdiz, cocido… son productos que nos recuerdan los días de frío y las reuniones familiares.

Cabe destacar la penca de acelga rellena de frutos del mar y berenjena asada en salsa de cocido, los lomitos de Skrey noruego en salsa de almendras marconas con lecho de lombarda y la pularda rellena de pasas y foie en dos tempuras con su salsa de castañas.

Termina el menú degustación con un sorprendente postre: crema de mostillo con helado de frutas del bosque, que hará feliz al más goloso. Importante: 30 euros por persona, agua, vino y café incluidos.

Fotos: Eduardo Bueso

Quizás te interese también...

LA D.O. CARIÑENA ESTRENA NUEVA IMAGEN EN LA CELEBRACIÓN EN MADRID DE SU 90 ANIVERSARIO

Celebración del 90 aniversario de la DO Cariñena en Madrid La D.O. Cariñena ha celebrado sus 90 años de vida presentando una nueva imagen que …

Seguir leyendo →

LA APUESTA TURRONERA DE PASTELERÍA ASCASO PARA LA NAVIDAD 2022

Establecimiento de Ascaso en Zaragoza (Foto: Eduardo Bueso) La intensidad del haba tonka combinada con sabores tropicales, el crujir de la mezcla de chocolates y …

Seguir leyendo →

TAITTINGER, EL CHAMPÁN OFICIAL DEL MUNDIAL DE QATAR 2022, EN EDICION ESPECIAL Y LIMITADA

Botella «FIFA edition» de champagne Taittinger, para celebrar el Mundial de Qatar 2022 La Maison Taittinger ha lanzado una edición especial con motivo de la …

Seguir leyendo →

LA «AÑADA 2022» DEL VINO “3404” DE BODEGA PIRINEOS… EST ARRIVÉ

«3404» Blanco 2022 de Bodega Pirineos La Bodega Pirineos (D.O. Somontano) ha presentado la nueva añada 2022 del “3404”, tanto en vino blanco como en …

Seguir leyendo →

RESTAURANTE “EL MOSQUITO”: ARROCES, CROQUETAS, VINOS Y MUCHO MÁS

Foto de familia: Juan Pablo Fernández y Chema Villanueva (La General de Vinos), Cristián González, María José Catalina y Raul González (Restaurante «El Mosquito») y …

Seguir leyendo →

VINOPREMIER ZARAGOZA, EL ÚNICO BAR DE VINOS DE ARAGÓN RECOMENDADO POR LA GUÍA PEÑÍN

  III Aniversario Vinopremier (Foto: Laura Rams) Ayer jueves, 24 de noviembre, Víctor García ha organizado un acto de celebración del segundo aniversario de Vinopremier …

Seguir leyendo →

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies