Ha abierto sus puertas un nuevo establecimiento en Zaragoza. Se trata de Verdechulo, un restaurante orientado a públicos de exigencia media – alta, en la que se ofrece una de las mejores relaciones calidad precio de la ciudad.
José Antonio Corchón y Mario López, sus propietarios, tienen más de 25 años de experiencia en el sector. Ambos están están familiarizados con la restauración de alto nivel en cuanto a servicio y producto.
El restaurante dispone de dos comedores (uno de ellos privado) con un total de 43 plazas. A la entrada se sitúa la barra y 4 mesas altas destinadas al tapeo, así como una amplia y tranquila terraza exterior.
En la presentación a la prensa especializada pudimos degustar los siguientes platos:
Minutejos (plato muy curioso)
Patatas Bravas y mansas (auténtica salsa brava y mayonesa con soja para las mansas)
Tostada de anguila ahumada con guacamole
Huevo a baja temperatura con boletus, foie y aceite de trufa negra
Vieira a la plancha con wakame, kimuchi y salsa verdechulo
Bacalao a baja temperatura con salsa napolitana
Chuletón de vaca gallega con 45 días mínimo de curación
Yogur con miel y frutos secos
En Verdechulo se ofrecen tres propuestas: carta de comedor, carta de tapas y carta de terraza. Hay que ir a verlo y probar sus platos.
Fotos: Eduardo Bueso
Comedor privado
