Lugares con estrella · Por Eduardo Bueso Lugares con estrella · Por Eduardo Bueso

CONCURSO DE TAPAS DEL FESTIVAL VINO SOMONTANO 2019

17 Jul 2019 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Cultura, Eventos, Gastronomía, Restaurantes, Vinos

El Festival Vino Somontano 2019 convoca, de nuevo, el Concurso de Tapas cumpliendo, este año, su sexta edición.

Los restaurantes participantes en el concurso propondrán una tapa como candidata que ofrecerán durante los cuatro días del Festival en la Muestra del Vino Somontano por un precio de 2 o 3 tickets del bono degustación con el que se canjean las tapas. Entre los criterios de valoración del concurso son objeto de especial estimación cuestiones como el maridaje entre ingredientes, su creatividad y originalidad, su presentación y el que estén elaboradas con productos locales.

El concurso establece tres reconocimientos: el Premio a la “Mejor Tapa”, el Premio a la “Tapa Más Popular” y Premio a la “Mejor Tapa Apta para Celíacos”.

El sábado, 3 de agosto, se fallarán todos los premios. En el caso del Premio a la “Mejor Tapa” será, de nuevo, un Jurado profesional quien catará las tapas concursantes y decidirá la que será la “Mejor Tapa” y la Mención Especial “Mejor Tapa Apta para Celíacos”.

Mientras tanto, el Premio a la “Tapa Más Popular” será concedido a la tapa más votada por el público durante las dos primeras noches del Festival Vino Somontano 2019. Para recoger y contabilizar los votos de la “Tapa Más Popular” se edita un folleto que estará disponible en las casetas de los establecimientos concursantes y en las de venta de bonos degustación de la Muestra del Vino Somontano.

Los tres premios se entregarán en la Muestra del Vino Somontano, el sábado, 3 de agosto, de forma que esa noche y la del domingo, quienes tengan interés en probar las tapas ganadoras, puedan hacerlo en las dos últimas noches de la Muestra.

Foto: Jorge Fuembuena

“RUTAS Y RESTAURANTES CON ENCANTO DE NAVARRA” TERCER MEJOR LIBRO DEL MUNDO EN SU CATEGORÍA

16 Jul 2019 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Cultura, Eventos, Gastronomía, Libros, Restaurantes, Viajes, Vinos

Momento de la presentación del libro en el Nuevo Casino Central de Pamplona

El pasado 14 de julio  fue notificado oficialmente a los tres legazpiarras Josema Azpeitia, Ritxar Tolosa y Txusma Pérez Azazeta, autores de «Rutas y Restaurantes con encanto de Navarra» (Editorial SUA, 2018), que dicho libro ha resultado elegido como Tercer Mejor Libro del Mundo en la categoría “Culinary Travel / Food Tourism” de los Premios «Gourmand Awards 2019», considerados como los «Oscars» de los libros de Gastronomía. Se da la circunstancia de que el libro ya había sido elegido como Mejor Libro del Estado Español en la misma categoría, motivo por el cual compitió en China aspirando a ser elegido como Mejor del Mundo.

La elección de “Rutas y Restaurantes con Encanto de Navarra” como tercero del Mundo en su categoría se dio a conocer en la Gala que se celebró a inicios de julio en Macao, donde fueron premiados en una espectacular ceremonia los representantes mundiales de cada categoría.

El libro, editado por SUA Edizioak, fue presentado en junio del año pasado en la Sociedad Nuevo Casino Central de Pamplona, en Iruña y en la Cofradía Vasca de Gastronomía de Donostia, en dos ceremonias multitudinarias que contaron con gran afluencia de público y la colaboración desinteresada de varios cocineros y cocineras navarr@s como Álex Múgica (La Cocina de Álex Múgica, Iruña), Iñaki Andradas y Luken Vigo (Baserri Berri, Iruña), Martín Iturri Huerta (Taberna Cocotte, Iruña), Luis Salcedo Irala (Hostal Remigio, Tudela), Joxe Apeztegia y Virginia Loyarte (Casa Santamaría, Doneztebe), Mauro Milagro (La Catedral, Tudela), Alberto Lamana (Bardenas, Arguedas) o Virgilio Martínez (Beethoven, Fontellas), todos ellos presentes en el libro.

Detalle de la cubierta del libro

Como comentaron los autores durante la presentación, “el volumen ha sido el fruto de más de un año de trabajo, desplazamientos, degustaciones y toma de contacto con gente maravillosa que nos abrió sus puertas de manera amable y generosa”. En sus 200 páginas se recogen 40 locales, 37 de ellos con sus recetas, 37 excursiones por los alrededores de los restaurantes y una ruta de pintxos. 

Está editado en un formato cómodo y práctico y cargado de excelentes fotografías, está disponible para su venta por internet en la página de SUA Edizioak.

Sus autores acaban de terminar los contenidos del libro “Rutas y restaurantes con encanto de Gipuzkoa” para la misma editorial.

Los autores posan junto a Miguel Setuain, responsable de la sociedad Nuevo Casino Central de Pamplona.

MUESTRA DEL VINO SOMONTANO 2019

10 Jul 2019 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Eventos, Gastronomía, Restaurantes, Viajes, Vinos

Equipo de camareros en la pasada edición 

La Muestra del Vino Somontano 2019 año tras año supera todas las expectativas creadas y sigue siendo la gran protagonista del Festival. Se celebrará del 1 al 4 de agosto.

Su ubicación, será el espacio exterior de la Institución Ferial de Barbastro. Partiendo del gran éxito de asistencia y de la excelente disposición de los espacios, la superficie total contará con más de 13.500 m2 en los que los asistentes a la Muestra contarán con un espacio en el que disfrutar de las tapas y los vinos sin agobios ni apreturas.

Gran y magnífico ambiente nocturno en pasadas ediciones. (Foto: Eduardo Bueso)

La Muestra vuelve a contar con sus vías y principales espacios tematizados con nombres de variedades de uva y términos del mundo del vino: las calles, paseo y avenida del Recinto Ferial de Barbastro vuelven a tomar el nombre de las uvas Merlot, Cabernet Sauvignon, Parraleta, Chardonnay y Gewürztraminer; el pabellón se denomina Moristel y las carpas de vino recuperan como nombres propios “Las barricas”, “Las cepas”, “El descorche” y “Las copas”. Mientras tanto, los escenarios en los que actuarán los grupos de música tendrán el nombre de “Río Vero” y “Alcanadre”.

El precio del bono degustación de la Muestra seguirá siendo de 5€. Éste, como siempre, se dividirá en cuatro tickets con los que se establecen las habituales equivalencias de tapas y copas

En el espacio «Las Barricas» (Edición 2018)

Este año, veinticuatro restaurantes y productores agroalimentarios deleitarán a los asistentes con las tapas elaboradas para la ocasión: Sabores d’Entonces, Pastelería Iris, Restaurante La Ternasca, Pastelería Güerri, Cafés de la Asociación de Familiares y Enfermos de Alzheimer de Barbastro, Quesos de Radiquero, Restaurante Tres Caminos, Cafetería IberJabugo, Quesos Sierra de Guara, Restaurante El Placer, Restaurante Gran Hotel Ciudad de Barbastro, Restaurante Las Torres, Restaurante Piscis, Restaurante El Patio, Pastelería Canela, Grupo El Cobertizo, Pastel Biarritz Albás, Casa Santos, Restaurante Laus, Hostal El Portal, La Lonja del Vino, Restaurante Bodega Sommos, Restaurante Vino Tinto y Restaurante El Coto.

La Muestra del Vino Somontano, la verdadera estrella del certamen, vuelve a contar con música en directo en los dos espacios habituales en los que el público podrá disfrutar de la actuación en directo de cuatro grupos de música que recrean diferentes estilos y que darán ese ambiente tan agradable en torno al vino y la gastronomía en los escenarios “Río Vero” y “Alcanadre” de la Muestra Gastronómica.

Fotos: Borja Mariñosa y Eduardo Bueso (copyright)

Atractivas señales

LAS BODEGAS PRESENTAN LAS NUEVAS AÑADAS EN LA 2ª SEMANA DE LOS VINOS DE CALATAYUD

09 Jul 2019 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Eventos, Vinos

Brindis del grupo de bodegas de la D.O.P. Calatayud

         Las bodegas y sus nuevas añadas fueron los protagonistas de la 2ª Semana de los Vinos de la DOP Calatayud, evento que concluyó el sábado, 6 julio en la capital bilbilitana con el brindis popular “Ven  a levantar la copa”. 

      La celebración de la 2ª Semana de los Vinos de Calatayud, organizada por la DOP, reunió el viernes, 5 de julio a las bodegas en el emblemático Seminario de Nobles, en donde se dieron a conocer las nuevas añadas de blancos, rosados y tintos, entre el público asistente. En concreto, las bodegas participantes fueron Ateca, Esteban Castejón, Virgen de la Sierra, Cooperativa Niño Jesús, Hermanos Langa, Bodegas y Viñedos del Jalón, San Alejandro y San Gregorio.

      Al inicio del acto, el presidente de la DOP, Miguel Arenas, hizo un repaso de las actividades realizadas a lo largo de la semana, en la que hubo –dijo- “una sinergia entre el mundo del vino, la cultura y el deporte, en las distintas actividades”. El presidente agradeció el esfuerzo y la implicación de las bodegas en esta iniciativa que cumple este año su segunda edición, así como la participación social en los distintos eventos realizados a lo largo de la semana. Así, Miguel Arenas citó los cerca de 200 participantes en el concurso de relatos cortos y el alto nivel de los trabajos presentados.

Fotos: D.O.P. Calatayud

Viñedos de la DOP Calatayud

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