LIBRO IMPRESCINDIBLE: «100 BODEGAS CENTENARIAS»

Portada del monográfico 2024

Cuando el equipo de PlanetAVino planteó el número monográfico correspondiente a 2024, surgieron dudas. La primera pregunta fue si existían cien bodegas con más de un siglo de vida comercial y en la lista previa figuraron casi 150 nombres. La segunda fue si, a la vista de las dificultades encontradas para elaborar el monográfico anterior, 100 marcas históricas del vino español, aún nos quedaban ganas de buscar en los archivos propios y pedir datos a las bodegas. Y había un cierto sentimiento de pequeñez al comparar esas trayectorias, a veces más que centenarias, con la corta historia de la editorial y sus publicaciones.

Desde el convencimiento de que conocer el pasado aporta datos para afrontar el futuro, en PlanetAVino se ha querido mirar hacia esa pequeña historia del vino, esas peripecias personales que han contribuido de forma decisiva a dibujar el panorama actual.

100 bodegas centenarias mantiene el esquema de las comparecencias anteriores. Abre el libro un amplio reportaje sobre la evolución de la bodega como espacio y de sus tecnologías desde los primeros vinos, elaborados tal vez hace diez mil años en las montañas del Cáucaso, hasta la llegada de las bodegas industriales hace alrededor de un siglo y medio. Justamente en las fechas en las que nacieron buena parte de las cien bodegas reseñadas en este monográfico.

Siguen los cien capítulos en los que, a partir de los datos facilitados por las bodegas y los aportados por los archivos de la revista PlanetAVino y de los autores de los textos, se narra lo más destacado de una historia que, en algunos casos destacados, ha dado para escribir libros enteros, mientras que en otros por distintos avatares apenas queda constancia o no se ha investigado en los archivos de las bodegas.

La selección se ha realizado exclusivamente por criterios de fechas, con prevalencia de los nombres que han tenido una presencia continuada con vinos envasados y con sus marcas.

Como cierre, se ha contado con la colaboración especial de Salvador Manjón, editor y director de La Semana Vitivinícola, la publicación decana de la prensa especializada en vinos española. Él sí que sabe de supervivencia, aunque su revista aún no sea centenaria.

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