Se han presentado unas interesantes Jornadas del arroz (Brazal) en el zaragozano restaurante Candelas (calle Maestro Mingote, 3).
El menú (22.90 Euros) consiste en unos aperitivos (chupito de gazpacho y boquerones fritos), unos entrantes (ensalada de tomate rosa de Barbastro con bonito escabechado y gambas al ajillo con huevo, ajo negro y aceite de trufa), para finalizar con un arroz a elegir entre varias y suculentas opciones.
Por supuesto, están incluido el postre, en el que destaca el helado de mojito y los vinos (Pago de Aylés, Alquezar o Matarile entre otros).
Fotos: Almozara y Eduardo Bueso
