La Academia Aragonesa de Gastronomía ha concedido, un año más, sus ya tradicionales Premios Anuales de Gastronomía, los cuales se entregaron durante un acto académico que se desarrolló en el antiguo Salón de Plenos de la Diputación Provincial de Zaragoza el pasado 28 de octubre.
Este año 2015 los premios han sido otorgados de la siguiente forma:
MEJOR RESTAURANTE: Restaurante Novodabo de Zaragoza.
MEJOR BODEGA: Bodegas Ignacio Marín, D.O. Cariñena.
MEJOR LABOR GASTRONÓMICA, ámbito de difusión: Grupo Micológico Caesaraugusta.
MEJOR LABOR GASTRONOMICA, ámbito de investigación: al equipo formado por Cristina Mallor del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (CITA) y Amparo Llamazares y Pablo Bruna de la Unidad de Tecnología Vegetal (UTV) del Gobierno de Aragón, por sus trabajos en la selección del tomate rosa y la cebolla de Fuentes.
MEJOR ALMAZARA: Finca y Almazara La Redonda, de La Almunia de Doña Godina.
La Academia Aragonesa de Gastronomía concede sus premios desde el año 1999. Más información en:academiaaragonesadegastronomia.com
Fotografías: Miguel Ángel Vicente – ALMOZARA
