Imagen de archivo de la cosecha 2023 de Viñas del Vero (DO Somontano)
La uva blanca chardonnay abre la campaña de vendimia 2024 en Somontano. Los primeros racimos de esta variedad se recogieron ayer por la mañana a mano en el paraje del Lantarrón de Salas Altas, zona nuclear de la DO Somontano.
La vendimia comenzó con la recogida de esos primeros kilos de la uva blanca mayoritaria de la denominación de origen aunque de forma generalizada lo hará en las fechas habituales de Somontano, a partir del 19 de agosto.
Imagen de archivo de la cosecha 2023 de Bodega Sommos (DO Somontano)
La campaña se prolongará, previsiblemente hasta las primeras semanas de octubre dado que Somontano cuenta con un amplio mapa varietal conformado por quince variedades de uva con procesos de maduración diferentes que extiende en el calendario el tiempo de vendimia.
Comienza con las de maduración temprana como chardonnay, gewürztraminer y merlot para ir avanzando, en función de la zona y del tipo de vino a elaborar, con tempranillo, pinot noir, sauvignon blanc, riesling, syrah, garnacha blanca, macabeo y alcañón y concluir con cabernet sauvignon, moristel, parraleta y garnacha tinta. Cada una de ellas es recogida en su momento óptimo de maduración y en un estado sanitario perfecto en base a los resultados de los controles de maduración con la toma de muestras y posteriores catas y análisis de las mismas.
Imagen de archivo de la cosecha 2023 de ENATE (DO Somontano)
La DO Somontano, tras consultar con las bodegas sus previsiones, prevé concluir la campaña de la vendimia con alrededor de unos diecisiete millones de kilos de uva recogida, lo que sería un 20% menos de la cosecha que se preveía este año. Una cifra que responde a lo que es una cosecha media de Somontano y cuya calidad, dado el buen estado sanitario de la uva, está garantizada.
Imagen de archivo de la cosecha 2023 de Bodega Pirineos (DO Somontano)
