Lugares con Estrella, publicación impulsada y editada por el gastrónomo zaragozano Eduardo Bueso, ha sido nominada a los Premios Nacionales de Gastronomía como mejor publicación periódica digital.
La publicación compite en la categoría de medios periódicos digitales de los prestigiosos galardones, que reconocen la labor de los mejores profesionales relacionados con el sector.
Lugares con Estrella es un medio gastronómico que sobresale no sólo por sus informaciones puntuales, sino también por su profusión y calidad fotográfica, ya que más del 80 % de las mismas están realizadas por su editor.
Los Premios Nacionales de Gastronomía llevan 43 años reconociendo la labor de los mejores profesionales relacionados con el sector gastronómico.
Así, hace unas semanas se invitó a los Académicos de Número de la RAG, a las Juntas Directivas de su Asociación de Amigos (AARAG) y de la Cofradía de la Buena Mesa y a las Academias Autonómicas de Gastronomía, a que enviaran sus nominados para cada una de las categorías. Posteriormente, se celebró una reunión de las Juntas Directivas de la RAG, la AARAG y la Cofradía en la que se estudiaron las numerosas propuestas recibidas y se decidieron las ternas de candidatos en cada categoría.
A la espera de la votación final, ellos son los nominados a los Premios Nacionales de Gastronomía del año 2018:
MEJOR JEFE DE COCINA
- RICARD CAMARENA. RICARD CAMARENA (VALENCIA)
- PACO MORALES. NOOR (CÓRDOBA)
- IVÁN CERDEÑO. IVÁN CERDEÑO (TOLEDO)
MEJOR DIRECTOR DE SALA
- KONTXI BEOBIDE. ARZAK (SAN SEBASTIÁN)
- JOAN CARLES IBÁÑEZ. LASARTE (BARCELONA)
- JOSÉ FÉLIX PANIEGO. EL PORTAL DE ECHAURREN (EZCARAY, LA RIOJA)
MEJOR SUMILLER
- ISABELLE BRUNET. MONTVÍNIC (BARCELONA)
- VALERIO CARRERA. A’BARRA (MADRID)
- RAÚL MIGUEL REVILLA. ZALACAÍN (MADRID)
MEJOR LABOR PERIODÍSTICA
- MARTA FERNÁNDEZ GUADAÑO
- PILAR SALAS
- ANA VEGA PÉREZ DE ARLUCEA
GASTRONOMÍA SALUDABLE (PERSONALIDAD)
- ENEKO ATXA
- JOSEP BERNABEU-MESTRE
- ROSA Mª ORTEGA ANTA
GASTRONOMÍA SALUDABLE (INSTITUCIÓN)
- AGENCIA SALUD Y DIETA MEDITERRÁNEA (ASDM)
- BASQUE CULINARY CENTER
- FUNDACIÓN IBEROAMERICANA DE LA NUTRICIÓN (FINUT)
MEJOR PUBLICACIÓN (LIBRO)
- BULLIPEDIA: ENCICLOPEDIA DE LA RESTAURACIÓN GASTRONÓMICA
- CASA CACAO
- COMIMOS Y BEBIMOS
MEJOR PUBLICACIÓN PERIÓDICA EN PAPEL
- CANTABRIA EN LA MESA
- CONDÉ NAST TRAVELER
- LA GUÍA DE IBIZA Y FORMENTERA
MEJOR PUBLICACIÓN PERIÓDICA DIGITAL
- GUÍA HEDONISTA
- LUGARES CON ESTRELLA
- WEB DE LA ACADEMIA MADRILEÑA DE GASTRONOMÍA
Próximamente se realizará una segunda y definitiva votación en la que participarán las Juntas Directivas de la RAG, la AARAG y la Cofradía de la Buena Mesa, junto con los Presidentes de las Academias Autonómicas, para elegir a un único ganador en cada categoría. Al igual que el año pasado, los miembros del jurado enviarán directamente los votos a una notaría que será la encargada de realizar el recuento final.
Desde estas líneas queremos compartir con nuestros lectores dicha nominación.
Eduardo Bueso, editor de «Lugares con Estrella». (Foto: Gabi Orte «Chilindrón)
