Momento del discurso de Carmelo Bosque (Lillas Pastia) en el Casino de Huesca (Foto: Cristina Martínez)
La alcaldesa de Huesca, Lorena Orduna; el presidente de la Academia Aragonesa de Gastronomía, Ernesto Fabre; el académico y miembro de la Academia Aragonesa de Gastronomía, Javier García Antón; el cocinero autor de la receta protagonista del sello, Carmelo Bosque; el académico autor de la fotografía que ilustra el sello, Miguel Ángel Vicente Val y la directora de Filatelia y Relaciones Institucionales de Correos, Nuria Lera, han participado en la presentación de este timbre que, dentro de la serie anual Gastronomía, se dedica a los platos más representativos de cada Comunidad Autónoma. Al acto también han acudido aficionados filatélicos de todo Aragón. Tras la presentación se ha procedido al tradicional matasellado de honor. En total se han emitido 70.000 ejemplares de este sello que pertenece a la serie que festeja la riqueza de la cocina española. Este timbre se puso en circulación el pasado 22 de abril.
Ernesto Fabre (Presidente de la Academia Aragonesa de Gastronomía). (Foto: Cristina Martínez)
Miguel Ángel Vicente (Agencia Almozara y realizador de la foto del sello). (Foto: Cristina Martínez)
Lorena Orduna (Alcaldesa de Huesca). (Foto: Eduardo Bueso)
Matasellado de honor (Foto: Cristina Martínez)
La Academia Aragonesa de Gastronomía ha acudido a Huesca con la presencia más de diez académicos.
Artesonado del Salón de Actos del Casino de Huesca (Foto: Eduardo Bueso)
ALMUERZO EN EL RESTAURANTE LILLAS PASTIA
Una vez finalizado el acto, Carmelo Bosque chef y propietario del restaurante oscense Lillas Pastia (una estrella Michelin) ha invitado a varios académicos, a representantes de Correos y a la alcaldesa de Huesca, Lorena Orduna a un magnífico almuerzo que culminó con un plato de pollo al chilindrón.
Carmelo Bosque muestra con orgullo el Pollo al chilindrón (Foto: Eduardo Bueso)
Tras culminar la comida, los miembros de la Academia Aragonesa de Gastronomía han posado en una foto de familia acompañados por Lorena Orduna y Carmelo Bosque.
Fotos Cristina Martínez y Eduardo Bueso (copyright)
Foto de familia de los miembros de la Academia Aragonesa de Gastronomía, junto a la alcaldesa de Huesca, Lorena Orduna y Carmelo Bosque (Lillas Pastia), a la salida del restaurante.