Lugares con estrella · Por Eduardo Bueso Lugares con estrella · Por Eduardo Bueso

VI DE BARBADILLO Y ALQUÉZAR ROSADO DE BODEGA PIRINEOS, PARA CELEBRAR SAN VALENTÍN

09 Feb 2021 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Eventos, Restaurantes, Vinos

Alquézar Rosado

Se acerca una de las celebraciones más conocidas en todo el mundo, como es el Día de San Valentín. Con este motivo desde Bodegas Barbadillo y Bodega Pirineos han preparado un modo diferente de celebrarlo y disfrutar brindando por la amistad y el amor incondicional con dos de sus vinos más refrescantes: Barbadillo Vi y Alquézar Rosado.

La bodega sanluqueña se ha decantado este año por el frizzante Vi para disfrutar el día más romántico del año.

Vi es la apuesta más innovadora de Barbadillo. Un vino joven, afrutado y de baja graduación alcohólica (6,5º) que, pese a ello, conserva todas las características organolépticas del vino. Esto es debido a que no se le ha extraído alcohol, simplemente se ha detenido su fermentación al alcanzar la graduación deseada.

Para esta ocasión, se ha creado un exclusivo pack junto con La Esencia de la Flor, compuesto por un ramo diseñado con las flores más frescas (compuesto por rosas rojas, eucalipto cinerea y limonium azul), y Barbadillo Vi. La mejor forma para que puedas enviar ese mensaje de amor y conectar con ese alguien especial.

Además, con el código descuento VIFLOWER10 en el carrito de compra, puedes obtener un 10% de descuento y envío gratis cuando quieras.

Barbadillo Vi

Por su parte, Bodega Pirineos sigue apostando por el vino más dulce, fresco y romántico con Alquézar Rosado, la chispa del amor.  

En esta ocasión, en una acción como apoyo al sector de la Hostelería -que vive momentos difíciles por la pandemia global-, la bodega de la DOP Somontano ha puesto en marcha, con un centenar de restaurantes participantes en Aragón y Madrid, una acción específica para que cuando se pida el menú de San Valentín  (tanto en restaurante como para llevar a casa), si además pides Alquézar Rosado, te regalen un estuche especial de bombones. La bodega está promocionando estas propuestas de menús para San Valentín con los restaurantes participantes a través de sus Redes Sociales, para que sirva como escaparate para todos los seguidores de Bodega Pirineos.

Alquézar Rosado y caja de bombones de obsequio

«EL GRILLO Y LA LUNA» LANZA LA NUEVA AÑADA: CANTO DEL GRILLO 2019

22 Ene 2021 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Cultura, Gastronomía, Restaurantes, Vinos

Canto del Grillo 2019, sobre salvilla escocesa de 1884 (Foto: Eduardo Bueso)

La bodega familiar El Grillo y la Luna, perteneciente a la DOP Somontano, acaba de lanzar la nueva añada de su chardonnay 100 %: Canto del Grillo 2019, más conocido como «Cri, Cri».

Este es solo el primer lanzamiento de este 2021 al que le van a seguir otros muchos más como 12 Lunas tinto 2018, 12 Lunas blanco, rosado y garnacha 2020, Grillo 2012, Hop Hop 2017 y Grillo SP 2011.

Canto del Grillo 2019, más conocido como «Cri – Cri»

Canto del Grillo 2019 es un chardonnay fermentado en barrica de roble francés con una edición limitada de 1.900 botellas. Su vendimia es totalmente manual y ha estado seis meses de crianza en barrica en contacto con las lías. En nariz se esconde en un primer momento, pero a medida que se va oxigenando muestra unos aromas intensos y elegantes. Inicialmente aparecen notas minerales que dan paso a fruta tropical muy fresca y un suave tostado de fondo. «Cri, Cri» es un vino sedoso potente y fresco a la vez, que deja un paso largo e intenso, debido a la mezcla de aromas afrutados envueltos en sutiles notas.

«Esta nueva añada se ha elaborado en ocho barricas que han sido seleccionadas por su expresión y frescura en boca. El año 2019 fue, climatológicamente hablando, muy bueno, tuvimos una maduración perfecta que nos permitió mantener todo el carácter varietal sin perder nada de la acidez natural. Estamos muy orgullosos de este nuevo Canto del Grillo», ha explicado el director técnico de la bodega, Alberto Santiago.

 

Contraetiqueta de una botella de Canto del Grillo 2019 (Foto: E. B.)

El Grillo y la Luna hace un «buen» balance del año 2020, a pesar de las restricciones y el confinamiento, ya que ha conseguido conquistar nuevos mercados internacionales y crecer exponencialmente en el nacional. La bodega del Somontano exporta el 55 % de su producción y los principales países son Méjico, Suiza, Taiwán, Canadá, Alemania, EEUU, Perú, Reino Unido y China, a los que se acaban de unir Corea, Dinamarca, Luxemburgo y Rusia.

La bodega aragonesa cuenta con 48 hectáreas repartidas para dos grandes gamas: El Grillo (14 hectáreas) y 12 Lunas (34 hectáreas). La primera está compuesta por cuatro referencias -Canto del Grillo, Hop Hop, Grillo y Grillo SP- y la segunda por cuatro -12 Lunas blanco, 12 Lunas tinto, 12 Lunas rosado y 12 Lunas garnacha-. La producción media es de 189.000 botellas. De este total, 35.000 corresponden a la gama Grillo.

Fotos: El Grillo y la Luna y Eduardo Bueso (copyright)

Botella de Canto del Grillo 2019 (Foto: E. B.)

“JUAN MARI HUMADA, EL CHEF DEL VINO” MEJOR LIBRO ESPAÑOL DEL AÑO 2020 EN LA CATEGORÍA DE «FOOD AND WINE»

11 Ene 2021 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Cultura, Libros, Restaurantes, Vinos

Juan Mari Humada y Manolo González en la presentación de libro en San Sebastián. (Foto: Ritxar Tolosa)

“Juan Mari Humada, el chef del vino”, escrito por el periodista y gastrónomo donostiarra Manolo González para Algusto Ediciones ha sido elegido como mejor libro español del 2020 por Gourmand World Cookbook Awards, en el apartado de “Food and Wine” (comida y vinos).

El libro competirá con otras ocho obras de Canadá, Francia, Alemania, Italia, Suecia, Suiza, Gran Bretaña y Estados Unidos para otorgar el premio de mejor libro del año en el mundo en esta categoría en el campeonato que se celebrará del 3 al 6 de junio en París. En el concurso global han optado a los premios 175 países.

Portada del libro “Juan Mari Humada, el chef del vino”

“Juan Mari Humada, el chef del vino” es una obra voluminosa en la que se recoge el viaje realizado por el cocinero y el periodista por cerca de un centenar de bodegas de toda España cuyo resultado es un libro con 324 páginas en las que se ofrece información detallada de las bodegas y los 73 vinos elegidos además de las 73 recetas del chef que resumen buena parte de su dilatada y exitosa carrera profesional.

Un libro que ha cuidado también el apartado visual al editarse en gran formato y con magníficas fotografías que ayudan a comprender los diferentes paisajes, tierras, variedades de uvas y, en definitiva, culturas que nos regalan tan diferentes formas de trabajar el viñedo, de elaboración y de crianza.

Es la cuarta ocasión en que la editorial donostiarra alcanza la final en los premios que están considerados los más importantes del mundo en lo referente a publicaciones gastronómicas. En el 2012, “Alimentación sana para la esclerosis múltiple” consiguió el tercer puesto en la categoría de cocina saludable.

Juan Mari Humada en Ribeira Sacra. (Foto Manolo González)

LLEGA ALQUÉZAR 2020, EL VINO ROSADO CON MÁS CHISPA DE SOMONTANO

04 Ene 2021 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Restaurantes, Vinos

Alquézar Rosado 2020

Bodega Pirineos, perteneciente al Grupo Barbadillo, presenta la nueva añada de uno de sus vinos con mayor éxito en Aragón: Alquézar Rosado 2020, conocido como #elrosadoconmáschispa de Somontano.

Tres décadas lleva la bodega produciendo este vino suave y elegante con un sorprendente color rosa fresa que le ha hecho especial y muy reconocido en esta región.

Este año la vendimia ha estado marcada por uva de gran calidad gracias al microclima existente en Somontano. La abundancia de precipitaciones desde principios de año, con un gran incremento con respecto al mismo período del año anterior, y las temperaturas algo más altas adelantaron el inicio del ciclo vegetativo de la viña, pero lo que parecía iba a ser una cosecha temprana, al final se estabilizó en las fechas habituales. Estas condiciones han hecho que los resultados sean ideales para trasladarlo a la nueva añada 2020..

Foto: Eduardo Bueso

Según Jesús Astrain, enólogo de Bodega Pirineos: «cada añada de este rosado tiene su singularidad pero Alquézar se mantiene fiel a su estilo, expresando toda la luminosidad, frescor y fruta de los rosados de Somontano. Su color rosa rojo brillante y su fina aguja nos preparan para recibir un rosado aromático y lleno de dulce fruta, recuerdos de regaliz rojo, cerezas y chucherías.»

Alquézar Rosado está considerado como uno de los vinos más frescos, divertidos, jóvenes y frutales le hacen un vino muy especial entre su público. Está elaborado con uva Tempranillo y Cabernet Sauvignon que triunfa en las fechas navideñas y que se considera una referencia de éxito entre los rosados en Aragón. Su excepcional color “rosa fresa” le hace muy atractivo y su burbuja de carbónico natural lo hace inconfundible.

Alquézar es el rosado con burbujas referente en Aragón y es perfecto por su suavidad y por ser cremoso en boca; ideal para tomarlo muy frío y disfrutar de él en aperitivos y comidas, acompañando todo tipo de platos, en especial pastas, arroces y embutidos. Y para los más atrevidos, sorprende su combinación con quesos de cabra de pasta blanda.

Además, su P.V.P no supera los 5€.

Fotos: Bodega Pirineos y Eduardo Bueso (copyright)

Imagen navideña del Alquézar 2020

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