Lugares con estrella · Por Eduardo Bueso Lugares con estrella · Por Eduardo Bueso

¡VUELVE “GARNACHAS” DESDE EL MUSEO DE ZARAGOZA 2021!

29 Abr 2021 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Cultura, Eventos, Restaurantes, Vinos

Garnachas (D.O.P. Campo de Borja) en el Museo de Zaragoza (Foto: Eduardo Bueso)

La DOP Campo de Borja diariamente, del 1 al 31 de mayo de 2021, de 19.00 a 19.30h, ‘Mostrará sus Garnachas’, a través de directos en Instagram, (Live Rooms).

Conectaremos desde varios lugares vinculados al arte, al patrimonio cultural y paisajístico y hablaremos con una bodega integrante de la denominación de origen, donde mostrarán sus vinos, además de conectar con un restaurante de la red Horeca Zaragoza.

El sábado 1 de mayo descubriremos el patrimonio cultural del Monasterio de Veruela. El domingo conoceremos algunos de los viñedos más antiguos, como el jardín de las garnachas en el museo del vino.

El lunes 3 de mayo el escenario cambiará y conectaremos desde el Museo de Zaragoza, con motivo de la celebración del 275 aniversario de Goya y recorreremos sus obras en el museo de la mano de Isidro Aguilera, director del museo.

Las bodegas nos mostrarán sus vinos más emblemáticos, a través de una cata en directo que se podrá disfrutar en abierto.

Participará en ese mismo directo un restaurante, con una elaboración realizada con Garnacha, que describirán contando la historia de dicho plato y charlando sobre gastronomía aragonesa.

En esta edición, como novedad, vamos a descubrir de la mano de sumilleres y formadores diplomados WSET para hablar de las garnachas más internacionales, Francia, Italia, Estados Unidos, Sudáfrica y Australia.

Francia – Agustín Trapero. Italia – Ferrán Centelles. Estados Unidos – Michael Coope. Sudafrica – Jorge Orte. Australia – Jonas Tofterup.

Además se sorteará el vino que se haya catado durante el directo en Instagram.

Este programa se realizará en colaboración con Horeca restaurantes, Diputación provincial de Zaragoza y Gobierno de Aragón.

Próximamente programa y calendario de directos ‘Muestra Tus Garnachas’, en la web de la DOP Campo de Borja. 

Como es habitual, Lugares con Estrella les mantendrá informados a nuestros lectores.

Fotos: Eduardo Bueso (copyright)

Monasterio de Veruela (Foto: Eduardo Bueso)

VIVENCIAS OPÍPARAS

13 Abr 2021 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Cultura, Gastronomía, Libros, Restaurantes, Viajes, Vinos

Portada del libro «Vivencias Opíparas»

Recientemente he adquirido un libro (gracias Amazon por la rapidez de envío) que recomiendo con la seguridad de que va a gustar al lector.

El veterano periodista y gastrónomo aragonés (turolense, de origen leonés) Máximo Fernández reúne en “Vivencias Opíparas” algunas de sus mejores vivencias (valga la redundancia), atesoradas a lo largo de su extensa trayectoria personal y profesional.

Artículos sobre personalidades de distintos ámbitos (fruto de sus entrevistas o encuentros) productos gastronómicos, restaurantes, viajes, libros y exposiciones conforman el contenido de las casi 300 páginas de la publicación.

Vivencias Opíparas, ilustrado por Paola Nauges, está prologado por el periodista y escritor Arturo San Agustín y cuenta también con artículos de opinión sobre el Arte de Vivir de una docena de periodistas y escritores y profesionales del sector.

Asimismo posee la excelente colaboración de Rafael Expósito, periodista y director de Sopexa España desde 1997 hasta 2019. Con él coincidí en numerosas ocasiones, desde la Expo 2008 de Zaragoza hasta en varios congresos y reuniones de La Compagnie des Mousquetarires D´Armagnac.

Rafael Expósito en el Círculo Ecuestre de Barcelona (Foto: Eduardo Bueso)

El libro repasa los pequeños grandes momentos vividos por Máximo Fernández desde sus comienzos en Radio Teruel, su etapa en Radio Nacional de España en Cataluña, la puesta en marcha junto a Luis Bettonica de El Pipiripao, su programa de radio Vivir Mejor o su actual blog Opípare.com, dedicado al Arte del Vivir. 

Este libro es también un homenaje a todas las personas que han marcado la personalidad del autor, como su madre Manuela, excelente cocinera o el maestro de maestros de la radio, José Ferrer, además de los poetas de la Generación del 27, sobre todo Jorge Guillén y Gerardo Diego. La publicación también recoge algunas anécdotas vividas por Máximo con algunas personalidades como Camilo José Cela, Vittorio Gassman… o encuentros con Josep Pla o Jean Leon. 

También narra una anécdota con Xavier Cugat, a quien tuve el honor de invitarle a Zaragoza, en mis tiempos de galerista de arte… antes de gastrónomo, para realizar una mítica e irrepetible exposición en la Galería Leonardo, en la cual ejercí como director durante varios años. Mi eterno agradecimiento como zaragozano de un dibujo de la Virgen del Pilar que me dedicó con mucho afecto y conservo (como se merece) enmarcado en mi despacho de trabajo.

Original realizado por Xavier Cugat. Colección particular.

Vivencias Opíparas es una crónica de la vida relatada por un experto divulgador, un periodista clásico que, entre otros consejos, recomienda leer poesía y cocinar en familia para ser más felices.

Texto: Vivencias Opíparas y Eduardo Bueso. Fotos: Eduardo Bueso (copyright). 

Máximo Fernández en el Congreso de La Compagnie des Mousquetarires D´Armagnac, celebrado en Barcelona (Foto: Eduardo Bueso)

GRAN VOS Y VIÑAS DEL VERO CHARDONNAY FERMENTADO EN BARRICA, LOS MEJORES VINOS DEL SOMONTANO EN MUNDUS VINI

30 Mar 2021 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Cultura, Eventos, Restaurantes, Sin categoría, Vinos

Gran Vos de Viñas del Vero (Foto: Eduardo Bueso)

Viñas del Vero cosecha, un año más, excelentes resultados en Mundus Vini, concurso de gran prestigio internacional celebrado en Alemania. Más de 11.000 vinos se han dado cita en este certamen que tiene como objetivo fomentar la calidad del vino, así como ofrecer un foro a productores, viticultores, importadores y consumidores que permita comparar los distintos vinos para facilitar la orientación y la decisión de compra. Entre los premiados en su última edición, se encuentran varios de Viñas del Vero.

Gran Vos de Viñas del Vero 2014

Gran Vos de Viñas del Vero 2014, el gran vino de Guarda del Somontano, ha logrado la distinción de “Mejor vino tinto del Somontano” y una Medalla de Oro. Desde el viñedo hasta su embotellado, José Ferrer, enólogo de la bodega, marca el ritmo en la elaboración de un vino que crece en el tiempo y donde la armonía, seriedad y complejidad se unen para otorgar al Mejor Vino Tinto del Somontano su inconfundible personalidad. Un vino reservado para grandes momentos e ideal para maridar carpaccios, carne roja, guisos, caza o postres de chocolate amargo.

Viñas del Vero Chardonnay Fermentado en Barrica

Por su parte, Viñas del Vero Chardonnay Fermentado en Barrica, una de las últimas novedades de la bodega, ha sido considerado como el “Mejor vino blanco del Somontano”. También premiado con una medalla de Oro, Viñas del Vero Chardonnay Fermentado en Barrica reposa sobre sus lías durante 6 meses en barricas nuevas de roble francés “pièces bourguignones” de 228 litros y se aplica un meticuloso trabajo del “batonnage” en su elaboración. El resultado es un blanco único, perfecto para sorprender y que resulta la mejor opción para acompañar ahumados, pescados grasos, carnes ligeras o quesos con carácter.

Viñas del Vero Gewürztraminer 2020

Completa el palmarés de esta bodega, la Medalla de Oro lograda por Blecua 2014 y Viñas del Vero Gewürztraminer 2020.

Blecua 2014

Los vinos premiados de Viñas del Vero están a la venta en la Tienda Online de González Byass.

Fotos: Viñas del Vero y Eduardo Bueso (copyright)

Gran Vos de Viñas del Vero (Foto: Eduardo Bueso)

BODEGA SOMMOS LANZA SU NUEVO «COLECCIÓN SAUVIGNON BLANC»

25 Mar 2021 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Gastronomía, Restaurantes, Vinos

SOMMOS Colección Sauvignon Blanc

Siguiendo su estilo innovador y moderno, y mirando al futuro, Bodega SOMMOS lanza al mercado su nuevo SOMMOS Colección Sauvignon Blanc.

Con este nuevo vino, la bodega perteneciente al Grupo Empresarial Costa, continúa explorando las zonas de altura del Somontano y ampliando así su portfolio, convirtiéndose en un referente dentro de la Denominación de Origen más joven y con más proyección de España.

SOMMOS Colección Sauvignon Blanc, es un monovarietal de la vendimia del 2020, que nace en viñedos pre-pirenaicos a 1000 metros de altura ubicados en el municipio ribagorzano de Güel. Al igual que el resto de la Gama Colección su edición es limitada, siendo esta de 9.500 botellas. Se trata de un vino de gran calidad en la que se ha seleccionado únicamente la parte más alta del viñedo, donde la pedregosidad máxima, unida a la altitud y latitud a la que se encuentran las parcelas, hacen que se obtenga un salto térmico en los meses de agosto y septiembre, obteniendo así un exquisito caldo y una fantástica intensidad aromática.

El máximo cuidado del viñedo y la elaboración ha dado lugar a un vino color amarillo pálido con matices verdosos muy brillante. Destacando en nariz frutas tropicales como mango o guayaba, notas herbales, hoja de tomate, con una ligera reducción final que sugiere toques minerales. En boca, entrada potente que da paso a un vino glicérico, de gran volumen donde destaca su tensión y marcada acidez. Un vino perfecto para acompañar con ceviches, pescados a la brasa y verduras a la plancha. 

Con este nuevo lanzamiento, ya son dieciocho los vinos que componen la familia SOMMOS. Este Sauvignon Blanc no será la única sorpresa de este año, pues la bodega quiere seguir posicionando el Somontano y continuar descubriendo lo mejor de esta Comarca.

Fotos: Bodega Sommos y Eduardo Bueso (copyright)

Cata de vinos Sommos Colección (Foto: Eduardo Bueso)

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