Lugares con estrella · Por Eduardo Bueso Lugares con estrella · Por Eduardo Bueso

3404 TINTO, EMBAJADOR DEL SOMONTANO EN IRLANDA

18 Mar 2021 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Vinos

Este mes de marzo, la Unión Española de Catadores ha organizado la edición 2020 del Concurso The Best Of Spain que premia a los mejores vinos españoles que se consumen en Irlanda. Uno de los galardonados más importantes ha sido 3404 tinto 2019 con una medalla Gran Oro.

De esta manera se consolida este vino como uno de los mejores embajadores que tiene tanto Bodega Pirineos (Grupo Barbadillo) como la DOP Somontano en ese país.

3404 tinto está elaborado con las uvas Cabernet, Garnacha y la autóctona Moristel. Este premio se suma a otra medalla de oro que consiguió este vino en el Mundus Vini 2020 de Alemania.

La gama de vinos 3404 ofrece a los consumidores cuatro estilos diferenciados. Un tinto joven afrutado, un blanco impactante, un rosado delicioso y un crianza estimulante.

 

Sin duda una adaptación de un trabajo de elaboración, interpretando los viñedos más históricos de Somontano para satisfacer las nuevas demandas del perfil actual de un consumidor que disfruta con este tipo de vinos. Se trata de la gama de los vinos más singulares que responden a una visión de futuro que es, al mismo tiempo, una vuelta al origen más genuino: la diversidad paisajística, geoclimática y vitícola que define la cara más auténtica del Somontano.

BARBADILLO PRESENTA UNA NUEVA EDICIÓN DE “SUMILLERÍA EFÍMERA”

17 Mar 2021 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Vinos

Bodegas Barbadillo – Sumillería Efímera

Bodegas Barbadillo invita a los amantes del vino y la gastronomía a vivir una experiencia particular, íntima y sensorial a través de “Sumillería Efímera”, una serie de catas maridadas en formato pop up con sumilleres de reconocimiento internacional.

La próxima edición, que tendrá lugar los días 26 y 27 de marzo en el recién remodelado Salón del Bicentenario de la bodega sanluqueña, acogerá al sumiller Bernat Voraviu del Restaurante Alkimia.

Los interesados en vivir esta experiencia exclusiva podrán adquirir sus entradas a través de la tienda online de Barbadillo. Por motivos de seguridad, cada entrada incluye la reserva de una mesa completa con capacidad para cuatro personas. El aforo máximo es de 16 personas por día.

Sumillería efímera – Salón del Bicentenario Barbadillo 

“Sumillería Efímera” nace como una de las actividades que Barbadillo lanza para celebrar su bicentenario y cuyo objetivo es poner en valor su servicio en sala y la importancia que para la enología en general y los vinos de Sanlúcar y Jerez en particular, tienen estos profesionales.

En total, una docena de sumilleres de reconocimiento internacional visitarán la bodega a lo largo de este año, como Celler de Can Roca, Quique Dacosta, o Dani García entre otros.

El sumiller catalán Bernat Voraviu, tras su paso por Tenerife y País Vasco, ha vuelto a la ciudad condal para trabajar como sumiller del Restaurante Alkimia, uno de los primeros restaurantes de alta cocina de Barcelona. Dirigido por el chef Jordi Vilà, cuenta con una estrella Michelin, y destaca por una cocina de gran delicadeza y por su emplazamiento sorprendente, en la antigua fábrica Moritz.

Fotos: Grupo Barbadillo y Eduardo Bueso (copyright)

Curiosa imagen realizada durante las obras de transformación de la parte superior de la fábrica Moritz, para convertirla en lo que actualmente ocupa el restaurante Alkimia en Barcelona. Está realizada el 16 de octubre de 2008. (Foto: Eduardo Bueso)

GEWÜRZTRAMINER 2020 “COLECCIÓN” DE BODEGA SOMMOS

09 Mar 2021 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Gastronomía, Vinos

Sommos Gewürztraminer 2020 Colección (Foto: Eduardo Bueso)

Hoy catamos para Lugares con Estrella un gran vino de Bodega Sommos: Gewürztraminer 2020 Colección.

El viñedo de donde proviene está plantado en espaldera, cordón simple. Riego por goteo. Ubicado en una suave ladera de textura franca con alto contenido en limos. Presencia de sales y abundantes yesos.

La vendimia fue nocturna. Vinificación reductiva por gravedad. Se realiza una maceración pelicular de 6 horas en la prensa neumática. El desfangado es estático y la fermentación se desarrolla en depósitos de cemento a una Tª entre 14º y 16ºC. Criado durante 4 meses en una selección de barricas francesas nuevas de tostado bajo.

Etiqueta de la botella de Sommos Gewürztraminer 2020 Colección (Foto: E. B.)

Estamos ante un vino fresco y mineral que expresa lo mejor del terroir de esta variedad. Posee un color amarillo pálido con reflejos verdosos.

En nariz podemos disfrutar de un amplio abanico aromático dominando el caracter floral sobre matices cítricos y de especias dulces aportadas por la barrica.

En boca resulta redondo y suave, de vivacidad y estructura equilibrada. Muy largo y elegante en el postgusto.

El maridaje aconsejado es con ahumados, embutidos y foie. Servir entre 9º – 11ºC.

Fotos: Eduardo Bueso (copyright)

Contraetiqueta de la botella de Sommos Gewürztraminer 2020 Colección (Foto: E. B.)

“2020”: EXCELENTE AÑADA DE LOS VINOS SOMONTANO

08 Mar 2021 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Cultura, Eventos, Vinos

Variedad Garnacha de la DOP Somontano

Mientras los primeros vinos jóvenes del año 2020 llegan a los mercados y “los de guarda” continúan su periodo descanso en bodega hasta culminar su proceso, el Pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Somontano calificaba esa añada como “excelente” en su última sesión plenaria celebrada el 24 de febrero.

La decisión se tomaba tras valorar tanto los primeros vinos 2020 como la última vendimia marcada por una reducción importante en la cantidad de uva recogida. Uva que, en la totalidad de las quince variedades, llegaba a las bodegas en su óptimo grado de maduración y en un estado sanitario perfecto. Ambas variables han dado como fruto, según destaca José Ferrer, enólogo de las bodegas Viñas del Vero y Blecua, “vinos con mucha concentración, expresión, y personalidad. Una personalidad que se define por la nitidez de la expresión varietal. Somontano siempre elabora vinos buenos y esa base se supera esta añada con la honestidad con la que cada una de las quince variedades con las que cuenta la Denominación se refleja en cada vino”.

A esa concentración de los vinos que se traduce en sabor y volumen, Jesús Astraín, enólogo de Bodega Pirineos, suma otra virtud a la añada 2020: la “finura y elegancia que tienen, especialmente, los vinos blancos. Blancos que este año tienen un registro más delicado en el que destaca la frescura y la expresión mientras en los rosados se acentúa la fruta y, de nuevo, la frescura“.

Para Jesús Artajona, enólogo de la bodega Enate, “la abundancia de las precipitaciones caídas hasta junio y varios episodios tormentosos durante la primavera han marcado la añada 2020 con un sello más atlántico y fresco. Pese a las adversidades, nuestros vinos blancos sorprenden por sus aromas de esperanza, solidaridad e ilusión mientras que los tintos nos transmiten su fuerza, coraje y entusiasmo”. En esa misma línea, José Javier Echandi, enólogo de Bodega Sommos, destaca que “junto con el 2019, es una añada relativamente fresca con vinos muy vivos. Excelente para los vinos que buscamos”.

En la historia de la DOP Somontano, ésta es la decimocuarta ocasión en la que su Pleno otorga la máxima calificación a la añada. Las anteriores fueron 1985, 1988, 1993, 1994, 1995, 1998, 2001, 2005, 2006, 2007, 2010, 2017 y 2019.

Fotos: DOP Somontano y Eduardo Bueso (copyright)

Copa de Chardonnay de la DOP Somontano (Foto: Eduardo Bueso)

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