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EL GASTRÓNOMO ZARAGOZANO REGALA 1.000 SUSCRIPCIONES

30 Nov 2020 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Gastronomía, Libros, Restaurantes, Viajes

Portada del primer número de El Gastrónomo Zaragozano

Para celebrar la Navidad El Gastrónomo Zaragozano regalará 1.000 suscripciones a los primeros lectores que lo soliciten a través del correo electrónico elgastronomoesgratis@almozara.com. Así, durante el año 2021, los más rápidos podrán recibir El Gastrónomo Zaragozano en sus casas y disfrutar de reportajes, entrevistas, recetas, artículos y de las últimas novedades del mundo gastronómico, turístico y hostelero.

Los Alimentos de Aragón son los protagonistas del próximo número, que saldrá a la calle en la antesala de la Navidad e irá encartado con Expansión. Acompañando a la potente campaña que el Gobierno de Aragón está llevando a cabo bajo el lema “Aragón, alimentos nobles”, el último número del año -y primero de 2021, ya que es bimestral- gira en torno a la idea del origen como garantía de calidad.

Miguel Ángel Vicente, editor de El Gastrónomo Zaragozano, en la XIII Edición de los Premios AEEPP

Con 400.000 periódicos repartidos gratuitamente, en 16 ediciones, El Gastrónomo Zaragozano se consolida como una fuente de información de calidad, en formato impreso y digital, gratuita y de gran alcance. Y es que, además de estar disponible en oficinas de turismo, parkings, establecimientos hosteleros, MAKRO, etc. también llega directamente a los buzones de numerosas empresas, gastrónomos, hosteleros, periodistas y público en general amante de los productos y de la hostelería aragonesa y todos sus números pueden descargarse o consultarse en su página web: https://www.el-gastronomo.com/

Fotos: Editorial Almozara

Palé con parte de la edición de El Gastrónomo Zaragozano

PRESENTADO EL II CONCURSO DE CROQUETAS DE ZARAGOZA

10 Jul 2020 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Cultura, Eventos, Gastronomía, Hoteles, Restaurantes, Vinos

Miguel Ángel Vicente, director del Gastrónomo Zaragozano, acompañado de los cocineros ganadores de la edición 2019 y con los colaboradores y patrocinadores del concurso

La espaciosa terraza del Hotel Zentral AVE de Zaragoza fue el escenario donde se presentó el II Concurso de Croquetas de Zaragoza y provincia, que organiza el periódico especializado El Gastrónomo Zaragozano. Alberto Ascaso, director del hotel, dio la bienvenida a periodistas gastronómicos, cocineros, productores, miembros de asociaciones hosteleras y representantes de Alimentos de Aragón, ante los cuales, los organizadores desvelaron las novedades de una edición muy especial, en la que los 35 establecimientos participantes van a hacer un gran esfuerzo por recuperar la ansiada normalidad. Pero antes, tomaron la palabra, patrocinadores y colaboradores.

Miguel Ángel Vicente, director de El Gastrónomo Zaragozano, desveló todas las novedades de esta segunda edición, entre las cuales destacan: la incorporación de una nueva categoría -Mejor Croqueta elaborada con Alimentos de Aragón-; la celebración, el día 27 de julio, en el restaurante Aura, de una Gran Final pública, ante un jurado profesional; la creación de un súper premio especial patrocinado por Makro ―valorado en 600 euros― a la Mejor Croqueta de la Provincia de Zaragoza y los más de 1.000 premios gastronómicos directos que los clientes que degustan y votan las croquetas pueden obtener en los establecimientos participantes.

Carmen Urbano, directora general de Innovación y Promoción Agroalimentaria del Gobierno de Aragón, en representación de Alimentos de Aragón y su campaña “Comparte el Secreto”, que patrocina el concurso, intervino para cerrar el acto: «Para mí es un placer colaborar con iniciativas como esta que conectan de una manera distinta a todos los eslabones de la cadena agroalimentaria, impulsando a todo el canal». Además, la directora general valoró la importante presencia de los Alimentos de Aragón en la mayor parte de las elaboraciones, «no solo en la nueva categoría que habéis creado, Mejor croqueta elaborada con Alimentos de Aragón, sino en todas, ya que tenemos una despensa infinita y un inmenso potencial de producción y comercialización».

Durante la presentación, los ganadores de la pasada edición –Óscar Gómez, de la Tapería Casa Gómez; Eva Costas, de Envero Gastro Wine; y Mario Cobreti, del bar El Truco- estuvieron cocinando ante el público las croquetas ganadoras de 2019, en las categorías Tradicional, Innovadora y Apta para celiacos, respectivamente. Al finalizar las intervenciones, los presentes pudieron disfrutar de sus creaciones, maridándolas con cervezas Ambar, vinos de Bodem Bodegas y vermut Casa Valdepablo.

El Gastrónomo Zaragozano y Agencia Almozara han querido celebrar el reencuentro de los hosteleros con sus clientes organizando una nueva edición un certamen que tiene como objetivos, como dijo Miguel Ángel Vicente, «potenciar la creatividad de los profesionales a la vez que se anima al público a volver a disfrutar de nuestra hostelería y de una de nuestras mejores costumbres: disfrutar de buenos alimentos y bebidas, en la mejor compañía».

Fotos: Agencia Almozara

Miguel Ángel Vicente, director del Gastrónomo Zaragozano, acompañado de los cocineros ganadores de la edición 2019 y con los colaboradores y patrocinadores del concurso.

I CONCURSO DE CROQUETAS DE LA PROVINCIA DE ZARAGOZA

02 Abr 2019 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Eventos, Gastronomía, Restaurantes, Vinos

De izquierda a derecha, Nacho Lázaro, propietario de Bodegas Care; Marta Serrano, directora de Marketing y Publicidad de Aldelís y Miguel Ángel Vicente, director de El Gastrónomo Zaragozano (Foto: Eduardo Bueso)

El periódico El Gastrónomo Zaragozano ha presentado en la Escuela de Sabor de Daniel Yranzo, la primera edición del Concurso de Croquetas de la provincia de Zaragoza, que tendrá lugar del 5 al 14 de abril, en 56 bares y restaurantes y en dos establecimientos de comida preparada de Zaragoza y distintas poblaciones de la Ribera Alta, Bajo Gállego y Valdejalón.

Ante numerosos periodistas y los presidentes de Horeca Restaurantes Zaragoza, la Asociación de Cafés y Bares y la Asociación de Cocineros de Aragón, Miguel Ángel Vicente, director de la publicación El Gastrónomo Zaragozano, organizadora del concurso, ha presentado una iniciativa que «pone en valor nuestra cocina tradicional y de aprovechamiento». Además, ha continuado, «queremos dar una excusa a los clientes para que salgan de sus casas y disfruten de esta ruta gastronómica y, de paso que prueban una croqueta, vean y tomen otras sugerencias de los mostradores, en definitiva, que salgan a tapear».

Momento de la rueda de prensa de presentación del I Concurso de Croquetas de Zaragoza. (Foto: E. B.)

Vicente ha descrito la dinámica de un concurso en el que «los clientes se convierten en jurado popular, emitiendo su voto tras probar cada croqueta, en urnas disponibles en todos los bares y restaurantes que se han sumado».

Aragón TV entrevista a Miguel Ángel Vicente. (Foto: E. B.)

A continuación, la redactora de El Gastrónomo Zaragozano, Cristina Arguilé, ha hecho un somero repaso por la historia de la croqueta, «una de las tapas más populares de la gastronomía española, buque insignia de nuestras barras y especialidad de nuestras madres y abuelas» que, sin embargo, viene de Francia», para seguidamente dar paso a Marta Serrano, directora de Marketing y Publicidad de Aldelís, empresa patrocinadora del concurso.

Marta Serrano, directora de Marketing y Publicidad de Aldelís. (Foto: E. B.)

«Desde Aldelís nos unimos inmediatamente a esta iniciativa, ya que la croqueta es un icono para nuestra empresa», ha explicado Serrano. La empresa aragonesa, que hasta hace unos meses comercializaba sus productos bajo la marca Casa Matachín, comenzó a hacer croquetas en los años sesenta, siendo pioneros, y fue «un éxito tremendo desde el primer momento hasta el día de hoy». Aldelís se suma al I Concurso de Croquetas con un reto complementario al que se disputa en los establecimientos hosteleros: «sabemos que en las casas se hacen muy buenas croquetas, por eso invitamos a que los aficionados hagan su croqueta en casa, cuelguen las fotos en las redes de Aldelís, con el hashtag #MiCroquetaDeliciosa y entren en el sorteo de una freidora sin aceite», ha explicado.

También se han subido al carro del I Concurso de Croquetas de la provincia de Zaragoza otras empresas aragonesas como Bodegas Care, Cervezas Alhambra, Almozara, Almazara La Olivera, Vermut Valdepablo —cuyos productos han podido maridar los presentes con las croquetas de Aldelís— Frutas Javier Mene, Zaragoza Plan, City Plan, Enjoy Zaragoza y Plano Gastronómico de Zaragoza.

Nacho Lázaro, de Bodegas Care, ha aprovechado para presentar, en primicia, su nueva Garnacha Nativa, «un vino procedente de garnacha de viñedos de entre 40 y 50 años, recientemente incorporados a la bodega, con mucho carácter, un intenso aroma, un cuerpo medio y un final de frutos rojos maduros y matices de monte bajo».

Más información en https://www.el-gastronomo.com/concurso-de-croquetas/

Fotos: Eduardo Bueso (copyright)

Garnacha Nativa, vino de Bodegas Care (D. O. Cariñena) que también se presento ayer. (Foto: E. B.)

‘EL GASTRÓNOMO ZARAGOZANO’, PREMIO DE LA AEEPP AL MEJOR PERIÓDICO DE ESPAÑA DE REPARTO GRATUITO

09 Mar 2019 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Cultura, Eventos

 

Foto de familia de los premiados

La XIII edición de la Gala Anual de la AEPP galardonó a los medios y personalidades más destacadas del mundo de las publicaciones periódicas en España. En un acto celebrado en el Auditorio del Museo de la Real Casa de la Moneda, 21 empresas y profesionales de la comunicación fueron premiados por su «esfuerzo, implicación y participación en la transformación del sector», según destacó Arsenio Escolar, presidente de la AEEPP.

‘El Gastrónomo Zaragozano’, primer periódico gratuito aragonés especializado en gastronomía, de la aragonesa Editorial Almozara, recibió el máximo galardón, en la categoría de publicaciones gratuitas. Miguel Ángel Vicente, su director, recogió el premio en nombre de todo el equipo.

Miguel Ángel Vicente

El jurado de los premios estuvo compuesto por Margarita Jerez, miembro de la Junta Directiva de AEEPP; Miguel de Quesada, presidente de DIRCOM; Eduardo Cicuéndez, director de Proyectos de Comunicación y Marketing de Correos; y Miguel Ormaetxea, editor de Mediatics. Asimismo, actuó en calidad de presidente el editor Joaquín Abad y Carlos Astiz, director general de la AEEPP, como secretario.

El jurado tomó en consideración el carácter innovador de las publicaciones y el trabajo de los editores que presentaron sus candidaturas. También se valoró la contribución para elevar la calidad en cualquiera de sus facetas y la adaptación de las empresas editoriales ante los desafíos a los que se enfrenta actualmente el sector de la comunicación.

El bimestral ‘El Gastrónomo Zaragozano’ consigue este importante premio en apenas un año de andadura -su número uno salió en marzo de 2018- en el que se ha consolidado como un periódico de referencia entre los amantes de la gastronomía, gracias a sus cuidados contenidos y a su gran difusión.

Premios AEEPP

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