COMIENZA LA VENDIMIA 2021 EN LA D.O.P CALATAYUD CON BUENAS PERSPECTIVAS DE CALIDAD

Esta semana comienza la vendimia en la DOP Calatayud con la recogida de las variedades blancas macabeo y garnacha blanca y las tintas tempranillo y syrah. Posteriormente, en octubre se vendimiará la garnacha.

La maduración de la fruta, que venía este año con unos quince días de retraso, está siendo óptima, además las últimas lluvias caídas y las  suaves temperaturas están contribuyendo a engordar el grano, que presenta unas excelentes condiciones sanitarias, según los técnicos de la Denominación.

La vendimia en la denominación es la más tardía no sólo en Aragón, sino en el contexto nacional por sus características territoriales, con viñedos en altura  y zonas escarpadas, lo que supone que algunas temporadas concluya a finales de noviembre. 

Los técnicos de la denominación valoran la evolución de la cosecha “muy positiva”, con racimos bien formados, características que achacan a un invierno moderado, salvo algunos episodios conocidos, y una primavera lluviosa.  El verano ha sido caluroso pero no sofocante, lo que ha permitido un desarrollo sano y bien estructurado de los racimo. Por ello, el buen estado sanitario que presenta la uva es indicativo de una añada de grandes vinos.

En cuanto a las expectativas de cosecha, las previsiones apuntan a un volumen de unos 12 millones de kilos, lo que supone un ligero descenso respecto a la media de los últimos años.

Vides de la DO Calatayud

Quizás te interese también...

III MUESTRA DE LOS «VINOS DE LA TIERRA DE ARAGÓN»

 III Muestra de los «Vinos de la Tierra de Aragón» (Foto: Gabi Orte) Dar visibilidad al trabajo de pequeñas bodegas situadas en territorios tradicionalmente vitivinícolas ...
Seguir leyendo →

“TRADICIÓN, CALIDAD… ARROZ” Y VINOS «TEMPORE» EN LAS «JORNADAS GASTRONÓMICAS DE CASA DARÍO” DE ZARAGOZA

Paula Yago (Bodegas Tempore), Iván Tabernero y Carlos Corbacho (Foto: Cristina Martínez) Casa Darío, el restaurante que el cocinero Carlos Corbacho regenta en la calle ...
Seguir leyendo →

LIBRO IMPRESCINDIBLE: «100 BODEGAS CENTENARIAS»

Portada del monográfico 2024 Cuando el equipo de PlanetAVino planteó el número monográfico correspondiente a 2024, surgieron dudas. La primera pregunta fue si existían cien ...
Seguir leyendo →

LA «DO SOMONTANO» REÚNE A SUS BODEGAS EN SU QUINTO FORO “HablanDO SOMONTANO”

Foto de familia en Bodegas Alodia en la quinta edición del foro de sus bodegas “HablanDO SOMONTANO”. El pasado 6 de junio, la DOP Somontano ...
Seguir leyendo →

«BRASA Y PULPO» (ZARAGOZA) CELEBRA SU PRIMER ANIVERSARIO

Chaquetilla de la jefa de sala (Foto: Eduardo Bueso) El restaurante Brasa y Pulpo, situado en la C. de Arias, 23, en el corazón del ...
Seguir leyendo →

«BODEGAS BARBADILLO» LLENA DE MÚSICA LAS NOCHES DE SANLÚCAR DE BARRAMEDA

Imagen de archivo de una cata de Bodegas Barbadillo Los conciertos de Universo VI – Pequeño Festival, están protagonizados por músicos de diversos géneros, pero ...
Seguir leyendo →

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies