Viñedos de la DOP Calatayud
La DOP Calatayud ha cerrado el balance oficial de la cosecha 2022 con un sorprendente e inesperado incremento de la producción, que se ha cifrado en un 27%, alcanzando las 12,6 millones de kilos de uva frente a los 9,881 millones de la temporada anterior
Contra todo pronóstico, debido a un caluroso verano que incluso provocó el adelanto de la vendimia unos 20 días, y que hacía suponer una menor producción por el estrés hídrico de la uva en verano, las últimas lluvias unas semanas antes del inicio de la vendimia provocaron una recuperación inesperada de la uva, cuyos racimos volvieron a ganar peso y presencia. También es cierto que la garnacha, variedad principal en la DO Calatayud, con casi tres cuartas partes de la producción, es una uva que resiste y se adapta muy bien el rigor climatológico, al tiempo que recupera rápidamente cuando las condiciones son favorables.
Las variedades tintas vendimiadas: total 11.858.907 kilogramos, de los cuales 8.858.640 son de garnacha tinta, 1.714.194 de tempranillo, 860.204 de syrah, 128.047 de cabernet sauvignon, 106.880 de merlot, 7.180 de monastrel, 31.091 de bobal, 20.660 de mazuela y 132.011 de otras variedades tintas.
Las variedades blancas vendimiadas: total 807.119 kilogramos, de las cuales 678.091 son de macabeo, 70.469 de garnacha blanca, 43.200 de chardonnay, 10.020 de malvasía y 5.340 de otras blancas.
