PREMIOS «MEJOR TERNASCO DE ARAGÓN 2023»

Foto de los ganadores de los Premios Ternasco asado 2023 (Foto: Gabi Orte – «Chilindrón»)

El Consejo Regulador de la IGP Ternasco de Aragón ha entregado los Premios Ternasco asado 2023 a los mejores platos de entre los 67 que han presentado los 50 establecimientos participantes en la segunda edición del Mes del Ternasco asado. 

El acto tuvo lugar en la sala de columnas del antiguo Casino Mercantil, actual sede de Caja Rural de Aragón, con presencia de más de 80 asistentes entre representantes del sector, de las instituciones y de los establecimientos premiados, además de periodistas y prescriptores varios.

El jurado ha elegido como Mejor Ternasco asado tradicional 2023 al Mesón del Aceite, de Bulbuente, por su “Paletilla de Ternasco de Aragón IGP asada en horno de leña con patatas panadera”. (Foto bajo estas líneas)

 

En esta categoría tradicional se han entregado además los premios a los mejores de cada provincia: Trasiego, de Barbastro, en la provincia de Huesca:

Masía La Torre, de Mora de Rubielos, en la provincia de Teruel:

y El Fuelle, de la capital maña, en la provincia de Zaragoza:

Y el Mejor Ternasco asado no tradicional ha sido para el restaurante Casa Pedro, de Zaragoza, por su impecable “Ternasco a baja temperatura, hummus de zanahoria asada y yogur especiado”. Los hermanos Luis y Javier Carcas han recibido el reconocimiento de manos de Juan Carlos Brun, presidente del Consejo Regulador de la IGP Ternasco de Aragón:

Juan Carlos Brun ha destacado en su discurso que “el Ternasco asado es el plato emblemático de la gastronomía aragonesa. El protagonista histórico de bodas y comuniones, y de cualquier celebración que se precie en Aragón; y, también, el punto de encuentro familiar de la comida de fiesta en casa”.

Joaquín Olona entrega el premio a los ganadores

El consejero Joaquín Olona ha cerrado el acto tras entregar el premio principal. Ha aprovechado para pedir a los hosteleros de Aragón que apuesten “aún más por el Ternasco de Aragón, el del sello de calidad IGP, en apoyo de nuestra gastronomía y de nuestros pueblos; pero también porque tenemos datos que refrendan que el turista lo busca”.

Fotos: Gabi Orte «Chilindrón»

Ternasco de El Origen (Huesca)

Quizás te interese también...

PLANES «GASTRO» CON «BODEGA SOMMOS» (DO SOMONTANO) PARA DAR LA BIENVENIDA AL VERANO

Planes gastro de Bodega Sommos en junio 2025 Bodega Sommos ha preparado un suculento programa de actividades para dar la bienvenida al verano de la ...
Seguir leyendo →

«DALAI VALDESPARTERA» HACE LA MEJOR «CROQUETA DE LA PROVINCIA DE ZARAGOZA 2025»

Croqueta “Ternasco FAB”, de Dalai Valdespartera, como Mejor Croqueta de Zaragoza 2025 (Foto: Cristina Martínez) Ayer por la mañana tuvo lugar, en el complejo hostelero ...
Seguir leyendo →

EL GOBIERNO DE ARAGÓN Y «FRUIT LOGISTICA», JUNTOS PARA IMPULSAR LA AGROEXPORTACIÓN

Foto de familia  El Edificio Pignatelli de Zaragoza fue escenario de este evento, organizado por la feria líder internacional FRUIT LOGISTICA y el Gobierno de ...
Seguir leyendo →

VUELVE LA «RUTA DEL PAQUITO» DE «TERNASCO DE ARAGÓN»

Patricio Pérez en el momento de la presentación de la Ruta del Paquito (Foto: Eduardo Bueso) Vuelve La Ruta del Paquito de Ternasco de Aragón. ...
Seguir leyendo →

VUELVE LA «RUTA DEL TARTAR» A ZARAGOZA CON LOS VINOS DE «BAL D’ISÁBENA BODEGAS»

Entrada al restaurante La Embajada, donde ayer se presentaron las II Jornadas del tartar de Zaragoza (Foto: Eduardo Bueso) De ahumados, de salmón marinado, de ...
Seguir leyendo →

ÉXITO EN BENASQUE (HUESCA) DE LA PRIMERA PARADA DE «SOMONTANO EN RUTA»

Plaza del Ayuntamiento de Benasque Somontano en Ruta 2025 La primera parada de Somontano en Ruta se ha vivido con mucho entusiasmo en Benasque (Huesca), ...
Seguir leyendo →

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies