Salmerón Gourmet de Zaragoza
La Finca Jiménez Barbero junto a Gussto Prime Food organizaron en Salmerón Gourmet (Av. de la Ilustración, 14 de Zaragoza) un taller para dar a conocer The Meat Attack Show, unas jornadas de carne de vacuno de La Finca con las que se quiere volver a destacar la figura del carnicero como un asesor profesional que ayuda a los clientes a descubrir cortes menos habituales e igualmente sabrosos y nutritivos para un total aprovechamiento del animal.
Esta iniciativa pretende retomar esta tradición trasladando al consumidor ese know how o conocimiento del gremio de carnicería para que puedan así probar otros cortes igualmente sabrosos, nutritivos y, además, hacerlo de forma más sostenible.
Para esta acción se han seleccionado 10 carnicerías de diferentes barrios de Zaragoza como son: Carnicería Dani (Picarral), Carnicería JG (La Química), Carnicería Alfredo Prades (Portillo), Salmerón Gourmet (Montecanal), Carnicería Maika (Valdespartera), Carnicería Vilella (San José), Hnos. Pueyo (Casco Antiguo), Hnos. Ibañez (Las Delicias), Carnicería Carmen Vera (Actur), Carnes Soriano (Utebo), Carnes Néstor (Las Fuentes) y Carnicería Juan Berdejo (Centro).
Tomahawk Dos Primaveras de Carne de La Finca