Tosta con trufa negra servida en el restaurante Palomeque. (Foto: Eduardo Bueso) El próximo domingo día 9 concluyen las Jornadas de la Trufa negra de Aragón en Zaragoza […]
V EDICIÓN DESCUBRE LA TRUFA Y EL VINO DE LA DO CALATAYUD Seguir leyendo »
Típicos calçots servidos sobre papel de periódico en una teja (Foto: Eduardo Bueso) Desde San Sebastián Por Mikel Corcuera Premio Nacional de Gastronomía Hemos hablado tantas veces de
CALÇOTS: PRINGADOS HASTA LAS CEJAS Seguir leyendo »
El vino D.O. Somontano ofrece muchas claves de maridaje para sacar el máximo partido a sus diferentes vinos. Un blanco, un rosado, un tinto joven o un
El director científico del Centro de Investigación y Experimentación en Truficultura de Graus e investigador en Truficultura del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), Sergio
TERCERAS JORNADAS DE LA TRUFA NEGRA EN LA COMARCA CAMPO DE DAROCA (ZARAGOZA) Seguir leyendo »
