Lugares con estrella · Por Eduardo Bueso Lugares con estrella · Por Eduardo Bueso

AGENDA GASTRONÓMICA DE ARAGÓN “2020”

22 Dic 2019 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Eventos, Gastronomía, Restaurantes, Viajes, Vinos

Portada de la “Agenda Gastronómica de Aragón” 2020

Esta semana se ha presentado la “Agenda Gastronómica de Aragón” 2020. El acto tuvo lugar en los salones del Hotel Palafox de Zaragoza, con la presencia entre otras autoridades del vicepresidente del Gobierno de Aragón, Arturo Aliaga.

Es la décima edición de esta publicación en la que se narran las actividades gastronómicas del próximo año, así como las peculiaridades de los productos aragoneses.

Durante el acto de presentación, el vicepresidente resalto la singularidad de los productos de excepción que nacen en Aragón, las diferentes formas de cocinarlos, y el altísimo nivel de hostelería de esta comunidad.

Ángel González, Presidente de la Academia Aragonesa de Gastronomía, también dirigió unas palabras de presentación de dicha Agenda.

www.gastronomia-aragonesa.com

Fotos: Eduardo Bueso (copyright)

Ángel González, Presidente de la Academia Aragonesa de Gastronomía de Aragón, durante su intervención de esta semana en el Hotel Palafox de Zaragoza (Foto: Eduardo Bueso)

XX ENCUENTRO EMPRESARIAL “FOODBIKESFESTIVAL” EN EL MADRILEÑO PALACIO SANTO MAURO

20 Dic 2019 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Eventos, Gastronomía, Hoteles, Restaurantes, Vinos

Palacio donde se celebró el evento. (Foto Palacio Santo Mauro)

Foodbikesfestival, es una empresa especializada en productos, fundada en diciembre de 2017 por Laura Díaz Cañadas, comunicadora nata y experta en protocolo y en relaciones comerciales.

Sus encuentros tienen lugar cada mes en espacios muy exclusivos, donde se reúne lo más selecto del sector de la restauración y Horeca, en torno a profesionales, productores, bodegas, y empresarios.

Degustación de vino de Bodegas Melgarajo

Aceite Claramunt, Bodegas Melgarajo, Destilados Sackman, Liberty Pies & Cakes, Cafés Artmonía, Pimientos Elasun, Croquetas Ricas, Sensaciones de Chocolate, y Cubillo Premium Milk, fueron las empresas presentadas y cuyos productos se pudieron degustar en esta ocasión, celebrado en el Palacio Santo Mauro.

Sensaciones de chocolate

Con un fondo de comercio constituido ya por 2.000 puntos de venta y 55 distribuidores en toda España, se han convertido en el referente impulsor de marcas del sector del lujo de la alta gastronomía.

Responsables de Croquetas Ricas con Laura Díaz

Lujo, calidad extrema y un formato basado en encuentros íntimos y muy cuidados, a los que se accede únicamente mediante invitación, que en 2020 se expandirá a ciudades como Valencia, La Rioja, Málaga, Barcelona y San Sebastián, para impulsar el consumo de este tipo de alimentos de proximidad de inigualable calidad.

Destilados Sackman

La incorporación de  los productos que cada mes se seleccionan cuidadosamente, son un valor seguro y una clara apuesta por las pequeñas y medianas empresas que emanan confianza, futuro y excelencia. 

Laura Díaz junto a Manuel Murga

En breve se va a lanzar su nueva web dónde aparecerá el calendario anual de actividades y ferias, así como su propio catálogo gourmet dirigido tanto a restaurantes, hoteles, distribuidores y tiendas, como a consumidores particulares.

La próxima cita tendrá lugar el 22 de enero en el Palacio de Santo Mauro de Madrid. 

Bodegas Melgarajo

BODEGA ENATE, PREMIO ‘MEJOR TRAYECTORIA’ EN LOS ‘11 MAGNÍFICOS’ 2020 DE VIVIR EL VINO

14 Dic 2019 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Eventos, Vinos

Imagen de la zona de crianza de Bodega Enate (Foto: Eduardo Bueso)

Bodega Enate ha recibido la distinción ‘Mejor trayectoria’ en los ‘11 Magníficos’ 2020 de la guía Vivir el Vino, que reconocen los mejores vinos y bodegas del año en su correspondiente categoría, de toda España. Concretamente, el sumiller Raúl Serrano y su equipo, mediante una cata a ciegas, se han enfrentado a más de 1.600 muestras para conformar los 365 vinos excelentes de la guía Vivir el Vino ‘365 Vinos al Año 2020’, de los cuales solo 11 se han llevado el Premio Magnífico. 

Este reconocimiento posiciona a la bodega del Somontano entre las bodegas de excelencia a nivel nacional. Para Enate, “este premio supone un reconocimiento a más de 25 años de trabajo que ha traído consigo un crecimiento exponencial, que nos hace sentir muy orgullosos”, explica Ana Gállego, directora de Comunicación, Marketing y Enoturismo de la bodega.

Esta bodega recibirá este reconocimiento en la XIX edición de la guía Vivir el Vino ‘365 Vinos al Año 2020’. Anteriormente, la guía Vivir el Vino había otorgado sus Premios Magníficos a ENATE Gewürztraminer 2003, en el 2005, y a ENATE UNO Chardonnay 2006, en el año 2012.

Recientemente, también fue galardonada en la categoría ‘Bodega del año’ en los Premios 35 Guía Vinos Gourmets 2020, por la gran calidad de todos sus vinos y su muy buena relación calidad-precio.

Felicitación de Navidad de Enate. Obra del artista Pepe Cerdá

Fotos: Bodega Enate y Eduardo Bueso (copyright)

Bodega Enate

BODEGA PIRINEOS PRESENTA ALQUÉZAR ROSADO 2019

12 Dic 2019 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Eventos, Vinos

Brindis con Alquézar Rosado y Blanco 2019. En la foto (de izquierda a derecha), el Alcalde de Alquézar, Mariano Altemir, la directora de Bodega Pirineos, Silvia Arruego, el enólogo de la bodega, Jesús Astrain y el jefe de ventas, Manuel Zorita

Bodega Pirineos, perteneciente al Grupo Barbadillo y fundadora del origen Somontano, ha presentado en la Villa Medieval de Alquézar la cosecha 2019 de sus vinos Alquézar Rosado y Blanco.

La Cueva O Mullón de la villa ha sido el lugar elegido para el acto, en el que han participado el Alcalde de Alquézar, Mariano Altemir; la Presidenta de la DO Somontano, Raquel Latre; distribuidores; clientes; representantes de la Ruta del Vino Somontano y Comarca de Somontano; y diputados. Todos ellos han estado acompañados por la directora de Pirineos, Silvia Arruego, el jefe de Ventas, Manuel Zorita y el enólogo de la Bodega, Jesús Astrain.

Alquézar es uno de los vinos referencia y de mayor éxito en Aragón: Alquézar Rosado 2019, llega en un momento perfecto para poder brindar con la llegada de la Navidad.

Este año la vendimia ha estado marcada por una uva de gran calidad gracias al microclima existente en Somontano.

Alquézar Rosado es un vino elaborado con uva Tempranillo y Cabernet Sauvignon que triunfa en las fechas navideñas y que se considera una referencia de éxito entre los rosados en Aragón. Su excepcional color “rosa fresa” le hace muy atractivo y su burbuja de carbónico natural lo hace inconfundible.

El enólogo de Pirineos, Jesús Astrain ha sido el encargado de presentar la nueva cosecha. En su intervención ha destacado que “está caracterizada por un bello color rojo con gran luminosidad y un especial dulzor y sabor afrutado. Además tiene un marcado aroma a cereza, piruleta y chucherías a los que nos tiene acostumbrado, dándole un toque muy fresco. En boca es muy cremoso, suave, goloso, con una suave aguja que lo equilibra y lo hace muy apetecible para todos los paladares.”

Al mismo tiempo llega la añada 2019 de Alquézar Blanco que tras el éxito de su lanzamiento el año pasado, vuelve a repetir con nueva cosecha. Un vino elaborado con variedad de uva Gewürztraminer, procedente de los viñedos de Salas Altas, Bajas y Barbastro.

Un vino blanco joven con un color amarillo muy pálido y brillante con el que se recuperó una tradición en Bodega Pirineos de blancos con un poco de aguja que lo lleva a un perfil de gran finura y elegancia donde los aromas de rosas y flores se fundan con cítricos y jengibre.

Asistentes a la presentación de esta mañana en La Cueva O Mullón de Alquézar

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