NÉCORAS COCIDAS
Nécoras preparadas sobre una bandeja del Claridge´s Hotel de Londres (Barrio de Mayfair) fechada en 1960, adquirida en un anticuario de París. (Foto: Eduardo Bueso) Aunque lo ideal […]
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Recetas
PATATAS CON QUESO A LA FRANCESA (TARTIFLETTE)
La tartiflette acabada y lista para comer (Foto: Eduardo Bueso) Como ya dije, en Lugares con Estrella no tengo la costumbre de publicar recetas de cocina, porque considero
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COSTILLAR DE CORDERO AL HORNO
Parte de los ingredientes del costillar al horno. (Foto: Eduardo Bueso) Siguiendo con “mis” recetas, hoy ofrezco a los lectores una de las preferidas: el costillar de cordero
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