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SEMANA SANTA GASTRONÓMICA CON LA RUTA DEL VINO SOMONTANO

09 Abr 2019 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Cultura, Eventos, Gastronomía, Hoteles, Restaurantes, Vinos

En la foto, de izquierda a derecha: Santos Larroya, Vicepresidente de la Comarca de Somontano de Barbastro; Antonio Cosculluela, Presidente de la Ruta del Vino Somontano; Raquel Latre Latorre, Presidenta del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Somontano y Carlos Azcón, miembro de la Junta Coordinadora de Cofradías de la Semana Santa de Barbastro

El presidente de la Ruta del Vino Somontano, Antonio Cosculluela; la presidenta del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Somontano, Raquel Latre; el vicepresidente de la Comarca de Somontano, Santos Larroya y Carlos Azcón, miembro de la Junta Coordinadora de Cofradías de la Semana Santa de Barbastro,  han presentado en la Sala de Catas del Consejo Regulador de la D.O. Somontano, las propuestas de la Semana Santa Gastronómica 2019 de la Ruta del Vino Somontano.

Cartel anunciador

En colaboración con la Junta Coordinadora de Cofradías de Semana Santa de Barbastro, como ya se organizó el año pasado, la Ruta del Vino Somontano organiza una ruta de vinos y tapas por Barbastro, además de diferentes propuestas de menús especiales elaborados por establecimientos de la Ruta del Vino ubicados en Barbastro, Buera y Huerta de Vero. Esta “Semana Santa Gastronómica” se disfrutará del 14 al 21 de abril. 

La propuesta incluye 26 tapas diferentes de 13 establecimientos de Barbastro y 7 menús especiales para degustar la Semana Santa en los restaurantes de la Ruta del Vino Somontano.

Momento de la presentación en la Sala de Catas del Consejo Regulador de la D.O. Somontano

3404

04 Abr 2019 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Eventos, Gastronomía, Restaurantes, Vinos

Foto de familia en el escenario de El Plata de Zaragoza. (Foto: Xoel Burgués)

Bodega Pirineos (D.O. Somontano) presentó ayer tarde en El Plata de Zaragoza, la nueva temporada de sus vinos 3404 con la asistencia de más de 150 personas entre clientes, periodistas, influencers y consumidores.

Jesús Astrain, enólogo de Bodega Pirineos, anoche en El Plata. (Foto E. B.)

El acto sirvió para dar a conocer los diferentes vinos que bajo esta marca homenajean los 3.404 metros de altitud del pico Aneto, como el más alto de los Pirineos, con las uvas más representativas de Aragón. La moda, la música y el buen vino junto con un excelente ambiente fueron los principales ingredientes de la cita.

3404 en el escenario de El Plata. (Foto: E. B.)

3404 son vinos modernos que reflejan la tendencia actual del público que busca vinos frescos y afrutados, elaborados con uvas tradicionales y autóctonas de Somontano. La nueva cosecha 2018 de estos dos vinos destaca por su apetecibilidad, su suavidad y su sabor, cualidades perfectas para disfrutarlos en barras o acompañando un agradable almuerzo o cena.

No es un rosado; es un blanco 3404 elaborado con uvas Chardonnay y Gewürztraminer. (Foto: E. B.)

3404 tinto ya es conocido por los amantes de Somontano. Elaborado con uva Garnacha tinta, Cabernet Sauvignon y Moristel procedentes de históricos viñedos de Pirineos, la tierra en la que se inspira, que les da un color intenso y un sabor con alto nivel de fruta y frescor.

Jesús Astrain, explica las características del 3404. (Foto: E. B.)

3404 blanco nace como complemento perfecto para su hermano el tinto, que con solo dos temporadas en el mercado ya ha conseguido hacerse un hueco entre los vinos preferidos de los consumidores. Elaborado con uvas Chardonnay y Gewürztraminer, destaca un color amarillo con  tonos verdosos, mucho sabor y unos aromas muy agradables a cítricos y flores blancas como el jazmín.

Silvia Arruego, gerente de Bodega Pirineos. (Foto: E. B.)

Por otro lado, esta bodega ha realizado por segundo año consecutivo un juego en internet llamado “desafio3404.com”, que realizado bajo el lema ‘3404 ¿Estás a la altura?’ ha unido el mundo del vino con la moda aportando títulos de obras, películas,… y cambiando el número del título por 3404. Más de medio millar de concursantes han querido participar aportando sus originales ideas y con todos ellos se ha llevado a cabo un sorteo ante notario, cuya ganadora de los 3.404€ ha sido la montisonense Ainhoa Solano Giménez.

Javer Fillat (Manager Marketig) y Manuel Zorita (Jefe de Ventas de Aragón y Cataluña) de Bodega Pirineos, entregan el cheque de 3404 € a Ainhoa Solano. (Foto: Xoel Burgués)

La relación vino y moda se manifestó durante el acto con la asistencia de seis modelos, que lucieron las camisetas 3404 más votadas en el Instagram de Pirineos bajo los títulos “Alien el 3404 pasajero”, “3404 cascabeles” y “3404 calles llevan hacia ti” junto a los títulos de la campaña “Celda 3404” “3404 Dálmatas” y “La Vuelta al Mundo en 3404 días”. Estos modelos también llevarán complementos de vestimenta elaborados por marcas y diseñadores de Aragón, como las creaciones para looks sport-urban que Patricia Veira elabora para PROKÖ o los diseños innovadores, abiertos y renovadores que caracterizan a la vanguardista marca Kabuki.

3404. (Foto: E. B.)

Durante el mes de abril la bodega ha preparado 1000 cajas de vino con 1000 camisetas en su interior con los diseños ganadores. Dichas camisetas también podrán adquirirse en la propia tienda de la bodega,

Inconfundible columna mítica del no menos mítico «El Plata» de Zaragoza, junto al 3404. (Foto: E. B.)

El broche final lo puso ‘Black Jones’ una artista de talla nacional, que homenajea a Amy Winehouse, la cual estuvo a la altura de los vinos 3404 e interpretó diversos temas.

«Black Jones»  homenajea a Amy Winehouse. (Foto: E. B.)

 

Fotos: Xoel Burgués y Eduardo Bueso (copyright)

3404. (Foto: E. B.)

 

DIEZ AÑOS DE UN VINO DIEZ: SÚPER GRILLO (D.O. SOMONTANO)

03 Abr 2019 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Cultura, Eventos, Gastronomía, Vinos

José María Cidad y Alberto Santiago, gerente y director técnico, respectivamente. (Foto: Eduardo Bueso)

Súper Grillo, el vino más especial de El Grillo y la Luna, está de aniversario. Hace ya diez años que esta bodega familiar, ubicada en Barbastro y perteneciente a la D. O. Somontano, lanzó Grillo SP 2009, más conocido como Súper Grillo, con una edición limitada de 1900 botellas. Desde entonces, este emblemático vino, ensamblaje de 50% syrah y 50% cabernet sauvignon, ha obtenido numerosos reconocimientos a nivel mundial; entre ellos, la Gran Medalla de Oro en el último Concurso Mundial de Bruselas.

Algunas botellas de la bodega El Grillo y la Luna. (Foto: E. B.)

“Grillo SP es un vino magnífico, un vino para estar orgullosos. Es, sin duda, el resultado de un proceso de vinificación único y especial. Además, nos ha dado muchas alegrías. Estamos convencidos de que la añada 2010, que saldrá en unos meses, seguirá la misma tónica que la de 2009. Grillo SP hace honor a la ilusión que ha puesto desde su inicio la familia Calvo, propietaria de la bodega, en elaborar unos vinos de calidad excelente y únicos”, ha explicado el gerente de la bodega, José María Cidad.

El gerente de El Grillo y la Luna, José María Cidad; el propietario de Bodegas Lozano y distribuidor de El Grillo y la Luna en Zaragoza, Chema Lozano; la presidenta de la Denominación de Origen Somontano, Raquel Latre; y el director técnico de El Grillo y la Luna, Alberto Santiago. (Foto: Gabi Orte «Chilindrón)

La parcela de cabernet sauvignon con el que está elaborado se trabaja con un caballo –de nombre Obélix-, lo que permite tener la tierra mejor oxigenada y menos compactada. Además, el cabernet sauvignon realiza la fermentación alcohólica en barrica, un proceso denominado fermentación integral, en él la pasta se introduce en la barrica, a la que se le ha retirado un fondo, se llena y se vuelve a cerrar. La uva fermenta dentro de las barricas durante unos 14 días, a lo largo de este proceso son giradas varias veces al día de forma manual. “En realidad, cada barrica es una microvinificación independiente de las otras y, con esto, conseguimos un vino extraordinariamente potente a la par que suave, redondo y equilibrado. El proceso de elaboración de Súper Grillo es 100% manual y con técnicas de viticultura natural, donde se respeta al máximo la viña y el entorno”, ha destacado el director técnico de la bodega, Alberto Santiago.

Alberto Santiago, director técnico de la bodega, durante la presentación en el restaurante Quema. (Foto: E. B.)

La bodega aragonesa cuenta con 48 hectáreas repartidas para dos grandes gamas: El Grillo (14 hectáreas) y 12 Lunas (34 hectáreas). La primera está compuesta por cuatro referencias –Canto del Grillo, Hop Hop, Grillo y Súper Grillo- y la segunda por tres -12 Lunas blanco, 12 Lunas tinto y 12 Lunas rosado-. La producción media es de 189.000 botellas. De este total, 35.000 corresponden a la gama Grillo.

José María Cidad, gerente de El Grillo y la Luna. (Foto: E. B.)

El Grillo y la Luna exporta el 50% de su producción y los principales países son Méjico, Suiza, Taiwán, Canadá, Alemania, EEUU, Perú, Reino Unido y China.

SÚPER GRILLO SOPLA LAS VELAS EN ZARAGOZA, MADRID, SEVILLA  Y HUELVA

Para celebrar estos diez años, El Grillo y la Luna ha organizado distintos actos en Zaragoza, Madrid, Sevilla y Huelva con Súper Grillo 2009 como protagonista. El pasado lunes ha tenido lugar la acción en el restaurante Quema de la capital aragonesa donde numerosos profesionales de mundo del vino, hosteleros y capital aragonesa donde numerosos profesionales de mundo del vino, hosteleros y periodistas han querido homenajear a Grillo SP. Durante el evento, se han catado todos los vinos de la gama Grillo: Canto del Grillo, Hop Hop, Grillo y Grillo SP.

De izquierda a derecha: el gerente de El Grillo y la Luna, José María Cidad, el propietario de Bodegas Lozano y distribuidor de El Grillo y la Luna en Zaragoza, Chema Lozano y el director técnico de El Grillo y la Luna, Alberto Santiago. (Foto: E. B.)

Posteriormente la bodega del Somontano viaja con Súper Grillo a Madrid para seguir con la celebración en la Escuela Española de Cata. Además, hoy miércoles, 3 de abril, habrá una cata maridaje en el restaurante Tribeca de Sevilla, con Tierra Nuestra, y mañana jueves, los actos continúan en la Fonda María Mandao de Huelva, también con Tierra Nuestra.

Fotos: Gabi Orte «Chilindrón» y Eduardo Bueso (copyright)

Escanciador y botellas de Grillo. (Foto: Gabi Orte «Chilindrón»)

PASTELERÍA ASCASO CONVIERTE EN JOYAS SUS BOMBONES

21 Mar 2019 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Eventos, Gastronomía

Pastelería Ascaso ha convertido una de sus últimas creaciones, los bombones de corazón, en un anillo efímero y comestible realizado por Monge Joyeros con motivo de la celebración de la Aragón Fashion Week. Este escaparate de moda y diseño con un marcado talento local ha inspirado al obrador oscense para desarrollar esta iniciativa: una joya de chocolate con fresa natural, que incluirá para esta ocasión un toque de color dorado. Este dulce es, además, cien por cien natural y apto para celíacos.

La instagramer Mai Mailo lo lucirá durante los desfiles el sábado 23 de Roberto Verino y María Escoté, y los asistentes a la Aragón Fashion Week tendrán la oportunidad de verlo entonces. El bombón de corazón que inspira esta joya pondrá el broche dulce a la Pasarela Future, que tendrá lugar en la Escuela Superior de Diseño de Aragón hoy jueves 21 (20:30h), y a los desfiles de Roberto Verino y María Escoté, que mostrarán sus diseños al público en el IAACC Pablo Serrano el sábado 23 (a partir de las 20:00h). Tampoco faltará para endulzar las jornadas el emblemático pastel ruso de Ascaso. 

El programa completo se puede consultar en la página web de la Aragón Fashion Week: https://www.aragonfashionweek.com/

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