NOVELAS POR MELONES
Balcón con vistas. Hôtel du Palais de Biarritz. Foto: E. B. (copyright) Desde San Sebastián Por Mikel Corcuera Premio Nacional de Gastronomía El melón tiene históricamente labrada una […]
NOVELAS POR MELONES Seguir leyendo »
Balcón con vistas. Hôtel du Palais de Biarritz. Foto: E. B. (copyright) Desde San Sebastián Por Mikel Corcuera Premio Nacional de Gastronomía El melón tiene históricamente labrada una […]
NOVELAS POR MELONES Seguir leyendo »
Cucharas de servicio preparadas en la mesa del Hôtel du Palais de Biarritz. (Foto: E. B.) Desde San Sebastián Por Mikel Corcuera Premio Nacional de Gastronomía Mucho más
SI RAINIERO LEVANTARA LA CABEZA Seguir leyendo »
Playa de La Concha al atardecer. Foto: Eduardo Bueso Desde San Sebastián Por Mikel Corcuera Premio Nacional de Gastronomía Es de sobra conocido que la salsa bechamel es
BECHAMEL: SALSA MADRE, PERO EL LIO PADRE Seguir leyendo »
Restaurante Txuleta de San Sebastián (Foto: E.B.) Desde San Sebastián Por Mikel Corcuera Premio Nacional de Gastronomía El precursor, -llamémosle un tanto ampulosamente- “ideológico” del movimiento renovador de
HÁGALO SENCILLO Seguir leyendo »