Lugares con estrella · Por Eduardo Bueso Lugares con estrella · Por Eduardo Bueso

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CABECITA LOCA: UN GRAN VERMUT ROJO ESPAÑOL

09 Ago 2019 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Vinos

Vermut «Cabecita Loca». (Foto: Eduardo Bueso)

El mejor vermut rojo español se llama Cabecita Loca. Así lo ha determinado el jurado de International Wine & Spirit Competition, uno de los certámenes de vinos y licores más reconocidos del mundo, que le acaba de otorgar 92 puntos. El IWSC ha contado, en esta edición, con cerca de 90 países participantes y con más de 400 expertos a nivel mundial – masters of wine, master sommerliers, importadores, distribuidores, enólogos, prescriptores, críticos y periodistas especializados-, que han valorado, a lo largo de siete meses, todos los productos que se han presentado.

Este no es el primer reconocimiento que ha obtenido esta bebida artesana, elaborada por Binomio Vinos en la localidad oscense de Barbastro, ya que hace unos meses se convirtió en el mejor vermut de los International Wine Challenge 2019, unos premios que ya son conocidos como “los Oscar del mundo del vino” debido a la participación de jueces expertos de todo el mundo. Además, su nueva ginebra Essential Gin, lanzada recientemente, ha conseguido en los IWSC una medalla de bronce.

Vermut «Cabecita Loca». (Foto: Eduardo Bueso)

El vermut Cabecita Loca está elaborado de forma artesanal, y según el estilo tradicional, sobre una base de vino de garnacha de Aragón. Cuenta con más de 20 extractos donde predomina la Artemisia Absinthium -ajenjo-, entre hierbas, raíces, flores, especias y frutas, que han sido maceradas sobre el vino, al cual le confieren un aroma y sabor característico amargo y tónico con una elegancia particular. El vermut Cabecita Loca, con un PVP de 14€, tiene una imagen cuidada, moderna y elegante, y se presenta en una botella de alta gama y con un cierre de vidrio Vinolok.

Nuestro agradecimiento a Marta Tornos Comunicación.

Fotos: Eduardo Bueso (copyright)

Vermut «Cabecita Loca». (Foto: Eduardo Bueso)

EL MERCADO DE RIC (ZARAGOZA)

03 Mar 2018 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Gastronomía, Restaurantes, Vinos

Gonzalo Cortés y Manuel Alfonso, socios propietarios del Mercado de Ric

El Mercado de Ric es un nuevo tipo de comercio, tienda de ultramarinos, vermutería y cafetería, algo diferente en Zaragoza, en la calle Pedro María Ric 25; un concepto de negocio que nos ofrece la posibilidad de realizar la compra diaria, pasar un rato con amigos, de trabajo, donde tomar un rápido tentempié, disfrutar de momentos de ocio, asistir a demostraciones o catas. Es un concepto que sigue la tendencia del resto de Europa donde poder comprar tus productos favoritos o consumirlos en el mismo local.

Vista general, con la barra al fondo

Podemos encontrar algunos de sus productos estrella, como los aceites de Molino Alfonso, el pan Arte-Sano de horno de leña (completamente artesanal), los encurtidos y salazones, con los que preparan sus ya famosas banderillas (la aceituna gordal rellena de gelatina de vermut es un referente), el Guardia Civil, el Gonzalito, o el Manolito (un bocatín de ternasco escabechado del Tío Nicasio). Perfecto para el mejor aperitivo…

Aceituna gordal rellena de gelatina de vermut

Y todo ello manteniendo el trato del antiguo tendero del barrio, en lo referente a la confianza, el servicio cercano, profesional y personalizado.

Vermut. Indispensable.

A la hora del almuerzo se puede disfrutar de una formula rápida y económica, que consiste en una ensalada o crema de verduras + sándwich o sugerencia del día + postre + bebida,  por 7,50€. O aprovechar y tomar una porción de su empanada artesana, una ensalada de bonito del norte Zallo, una tabla de quesos o jamón de Aragón, o alguna de las propuestas de comida preparada (albóndigas, migas, ensaladilla rusa, etc…) Todo lo que se puede consumir en el Mercado, se puede además comprar para llevar y disfrutarlo en casa, o en una celebración.

Chips, mejillones, aceitunas, piparras y salsa

Otra de las opciones más interesantes del Mercado de Ric, son los eventos que se pueden realizar en el mismo: catas, cenas, maridajes, presentaciones, exposiciones, etc.

Bocatín de ternasco con pimiento

Además ofrece la posibilidad de celebrar eventos privados: cumpleaños, celebraciones, reuniones, cenas de empresa o familiares. Disfrutar a puerta cerrada en un entorno diferente y con total intimidad. En definitiva, un lugar para descubrir y disfrutar sin límites, con propuestas tradicionales y de calidad.

Fotos: Eduardo Bueso (Copyright)

Zona de mesas

TURMEON Y LA MARCA DE JOYERÍA “MOS NOS UNE” APOYAN A LA FUNDACIÓN CEDES

05 Dic 2017 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Eventos, Vinos

El manager de Bodegas Jaime y creador de Turmeon, Martín Jaime, y la directora de la Fundación CEDES, Teresa Muntadas, durante la presentación en el espacio Aida Gastro de Zaragoza

Turmeon, el premiado vermut de Morata de Jalón, acaba de lanzar una edición solidaria de sus dos referencias más conocidas, el clásico y el blanco, para colaborar con la Fundación CEDES. Este es el segundo año en el que el vermut zaragozano, elaborado por Bodegas Jaime, contribuye con esta entidad comprometida con las personas con discapacidad intelectual y del desarrollo.

Asistentes en el discurso de presentación

De esta manera, Turmeon  y la marca de joyería Mos nos une han creado un estuche solidario para estas Navidades, que incluye una botella del conocido vermut y un original juego de marca cócteles de cerámica creado por la firma de artesanía zaragozana. Mos nos une es un proyecto de economía social, creado por la Fundación CEDES, que aúna la experiencia de profesionales del diseño y la empresa, con el talento y las capacidades de personas con discapacidad intelectual y autismo.

“Siempre es un orgullo poder colaborar con causas solidarias. En esta ocasión, hemos aportado 1.000 botellas de vermut, 700 del original y 300 del blanco. Espero que estos nuevos estuches sean todo un éxito, porque se han hecho con mucha ilusión y cariño”, ha indicado el manager de Bodegas Jaime y creador de Turmeon, Martín Jaime.

Cocktail de Turmeón

La presentación de los nuevos estuches solidarios tuvo lugar ayer lunes, 4 de diciembre, en el espacio Aida Gastro. Durante el acto, al que han asistido cerca de un centenar de personas, se ha podido degustar la edición especial de Turmeon y disfrutar de las tendencias más originales en joyería cerámica.

Agradecimiento: Marta Tornos Comunicación

Fotos: Eduardo Bueso

VERMUT

28 May 2015 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Libros, Vinos

 

LIBRO VERMUT www
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Editado por Now Books, con ilustraciones de Blanca Miró Skoudy, ha sido publicado un libro  muy agradable de leer escrito por Josep Sucarrats, Miquel Àngel Vaquer y Sergi Martín.

En “Vermut”, nos hablan de la teoría y la práctica de este delicioso elixir. Se trata de una obra llena de humor, repleta de consejos ingeniosos y propuestas inéditas, recetas sorprendentes, anécdotas curiosas y las mejores vermuterías para degustar la bebida de moda. Como dice en su contraportada: ¡Un libro que lo leeréis trago a trago¡

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