Lugares con estrella · Por Eduardo Bueso Lugares con estrella · Por Eduardo Bueso

VIÑAS DEL VERO GEWÜRZTRAMINER, EL VINO DEL AMOR

10 Feb 2021 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Cultura, Eventos, Gastronomía, Restaurantes, Vinos

Viñas del Vero Gewürztraminer

Viñas del Vero Gewürztraminer estará presente, un año más, en la celebración de “Las Bodas de Isabel de Segura”. En esta ocasión, lo hará de forma digital, con una iniciativa en la que animará a los actores de la famosa representación a brindar por el amor con este Gewürztraminer de la D.O. Somontano.

Así, además de poder vivir la escenificación a través de Internet, Viñas del Vero se suma a una de las grandes citas culturales de Teruel con este concurso. En él, los seguidores de esta obra podrán ver en la página de Facebook de Viñas del Vero a Isabel de Segura, Juan Diego de Marcilla o Don Pedro de Azagra, entre otros, brindar por el amor.

Una iniciativa donde, además de celebrar esta festividad, la bodega mostrará a través de los vídeos los preciosos rincones de Teruel, la Ciudad del Amor. El brindis ganador será aquél que cuenta con que con un mayor número de “me gusta” y será premiado con un viaje al Somontano para dos personas, con visita a la bodega, cata, cena y una noche de hotel. Asimismo, entre todos aquellos que voten por los videos presentados, se sorteará otro viaje igual y cinco estuches de tres botellas de Viñas del Vero Gewürztraminer.

En la página de Facebook de la bodega, los turolenses podrán conocer las propuestas gastronómicas que los restaurantes de la ciudad ofrecerán del 15 al 21 de febrero con motivo de Las Bodas de Isabel de Segura. Para esta ocasión, un grupo de hosteleros de Teruel han preparado tapas y platos especiales que se podrán disfrutar con el “Vino del Amor” en sus restaurantes o en los hogares con la opción de para llevar a casa.

La bodega elabora vinos que representan la diversidad de variedades, suelos y clima de esta comarca. Respeto por el medio ambiente, innovación y experiencia convergen en una serie de vinos elaborados partir de variedades tradicionales de la región (Tempranillo, Moristel, Garnacha y Macabeo), con otras de distintas procedencias (Chardonnay, Gewürztraminer y Pinot Noir). Completan la gama vinos Reserva, reflejo de la personalidad y creatividad de los enólogos, y dos especialidades: Secastilla, “puro terroir”, y Blecua, el “icono del Somontano”.

Bodega Blecua de Viñas del Vero (Foto: Eduardo Bueso)

VI DE BARBADILLO Y ALQUÉZAR ROSADO DE BODEGA PIRINEOS, PARA CELEBRAR SAN VALENTÍN

09 Feb 2021 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Eventos, Restaurantes, Vinos

Alquézar Rosado

Se acerca una de las celebraciones más conocidas en todo el mundo, como es el Día de San Valentín. Con este motivo desde Bodegas Barbadillo y Bodega Pirineos han preparado un modo diferente de celebrarlo y disfrutar brindando por la amistad y el amor incondicional con dos de sus vinos más refrescantes: Barbadillo Vi y Alquézar Rosado.

La bodega sanluqueña se ha decantado este año por el frizzante Vi para disfrutar el día más romántico del año.

Vi es la apuesta más innovadora de Barbadillo. Un vino joven, afrutado y de baja graduación alcohólica (6,5º) que, pese a ello, conserva todas las características organolépticas del vino. Esto es debido a que no se le ha extraído alcohol, simplemente se ha detenido su fermentación al alcanzar la graduación deseada.

Para esta ocasión, se ha creado un exclusivo pack junto con La Esencia de la Flor, compuesto por un ramo diseñado con las flores más frescas (compuesto por rosas rojas, eucalipto cinerea y limonium azul), y Barbadillo Vi. La mejor forma para que puedas enviar ese mensaje de amor y conectar con ese alguien especial.

Además, con el código descuento VIFLOWER10 en el carrito de compra, puedes obtener un 10% de descuento y envío gratis cuando quieras.

Barbadillo Vi

Por su parte, Bodega Pirineos sigue apostando por el vino más dulce, fresco y romántico con Alquézar Rosado, la chispa del amor.  

En esta ocasión, en una acción como apoyo al sector de la Hostelería -que vive momentos difíciles por la pandemia global-, la bodega de la DOP Somontano ha puesto en marcha, con un centenar de restaurantes participantes en Aragón y Madrid, una acción específica para que cuando se pida el menú de San Valentín  (tanto en restaurante como para llevar a casa), si además pides Alquézar Rosado, te regalen un estuche especial de bombones. La bodega está promocionando estas propuestas de menús para San Valentín con los restaurantes participantes a través de sus Redes Sociales, para que sirva como escaparate para todos los seguidores de Bodega Pirineos.

Alquézar Rosado y caja de bombones de obsequio

CALENDARIO SOLIDARIO 2021 DE LA ASOCIACIÓN DE COCINEROS DE ARAGÓN

21 Dic 2020 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Cultura, Eventos, Gastronomía, Vinos

Carmen Urbano, directora general de Innovación y Promoción Agroalimentaria del Gobierno de Aragón, y la fotógrafa de Agencia Almozara, Cristina Martínez, rodeadas por cocineros y cocineras que aparecen en el Calendario Solidario de la ACA.

Este mediodía ha tenido lugar, en el restaurante Gayarre, la presentación oficial del Calendario Solidario 2021 de la Asociación de Cocineros de Aragón (ACA), una iniciativa que ha contado con el patrocinio de “Aragón, alimentos nobles” y Agencia Almozara y con la colaboración de Cebolla Fuentes de Ebro DOP, Ternasco de Aragón IGP, Vacuno de Aragón, C’alial, Patatas Gomez, Pirinea – Caviar Persé, Arroz Brazal, Frutas Javier Mené, Almazara Molino Alfonso, Melsa, Jamón de Teruel DOP, además de las cuatro denominaciones de origen vitivinícolas: Cariñena, Calatayud, Campo de Borja y Somontano.

Ante la exposición de las doce fotografías artísticas que ilustran cada mes del año 2021, reproducidas para la ocasión en gran formato, Miguel Ángel Vicente, director de Agencia Almozara y de El Gastrónomo Zaragozano, ha agradecido la colaboración de todos los implicados y ha dado paso al presidente de la ACA, Javier Robles, que ha destacado «la juventud, la ilusión y las ganas» del equipo que preside, desde 2019.

Robles ha reconocido que «nada de esto hubiera sido posible sin la labor de Almozara, que ha realizado el trabajo de forma totalmente altruista y, sobre todo, de Cristina Martínez, que hizo que nos sintiésemos muy cómodos, consiguiendo unas fotografías preciosas». Doce meses, trece cocineros y doce productos ―cuyo mes coincide con su temporada― protagonizan un calendario en el que cocineros y alimentos de Aragón se muestran tal y como son, nobles, sin tapujos.

A continuación, Miguel Ángel Vicente ha presentado a Víctor Ayllón, vicepresidente del Banco de Alimentos de Zaragoza, que, en nombre de la organización, ha agradecido el gesto de solidaridad de la ACA.

Carmen Urbano, directora general de Innovación y Promoción Agroalimentaria del Gobierno de Aragón, ha cerrado el turno de intervenciones: «Es para mí un orgullo estar con vosotros. Los alimentos de Aragón son nobles porque vosotros sois nobles». Urbano, que ha valorado la importante labor llevada a cabo por el Banco de Alimentos, también ha reconocido la participación en el proyecto de las empresas agroalimentarias y la profesionalidad de Cristina Martínez: «que sepamos trabajar todos juntos por una causa solidaria es un orgullo».

El Calendario Solidario 2021 tiene un precio de 10 € y está disponible en la gestoría Grado Consultores, Fotografía Almozara, La Zarola, Casa Pedro Gastrobar, restaurante Gayarre, Pastelería Ripa, Lasca Negra, Pastelería GV (Boquiñeni), restaurante El Origen (Huesca), restaurante La Rebotica (Cariñena), Hotel Restaurante El Mirador de San Macario (Andorra, Teruel), Administración de loterías El Cachirulo o escribiendo a info@cocinerosdearagon.com.

Los beneficios de su venta serán donados íntegramente al Banco de Alimentos de Zaragoza, convirtiendo la solidaridad en comida para los más necesitados.

Fotos: Agencia Almozara

Cocineros y cocineras de la ACA con representantes de las empresas colaboradoras en el Calendario Solidario. 

EXITOSA PRESENTACIÓN DE LOS NUEVOS ACEITES DE LA COSECHA 2020 DE MAGALLÓN

14 Dic 2020 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Aceites, Blog, Eventos

Autoridades y organizadores de ‘AOVE Magallón’

El sábado, 12 de diciembre, se celebró la presentación y cata de los primeros aceites elaborados en la Almazara La Olivera de Magallón, procedentes de la cosecha 2020, en ‘AOVE Magallón’, un evento ―retransmitido en streaming desde la Sala Ujoma de Magallón, a través del Facebook de ‘Saborea Magallón’―, que sigue disponible en dicho Facebook, en el de El Gastrónomo Zaragozano y en la web www.saboreamagallon.com y que hasta la fecha han visto, vía online, más de 30.000 personas.

El Ayuntamiento de Magallón, en colaboración con la D.O.P. Aceite Sierra del Moncayo y la Almazara La Olivera de la Cooperativa Santo Cristo de Magallón, organizó la última edición del año de ‘Saborea Magallón’.

De izquierda a derecha: Rubén Frago, presidente de la Cooperativa Santo Cristo; Juan Carlos Palacios, gerente de la cooperativa; Antonio Aibar, anterior presidente de la cooperativa; Víctor Chueca, alcalde de Magallón; Leticia Alutiz, teniente de alcalde y concejala de Promoción Agroalimentaria y Miguel Ángel Lacámara, presidente de la DOP Aceite Sierra del Moncayo

Para ello, se reunió un panel de cata compuesto por Leticia Alutiz, concejala de Promoción Agroalimentaria del Ayuntamiento de Magallón; Rubén Frago, presidente de la Cooperativa Santo Cristo de Magallón y responsable de la Almazara La Olivera; Ángel González, presidente de la Academia Aragonesa de Gastronomía y gran experto en el sector del aceite; Miguel Ángel Vicente, director de El Gastrónomo Zaragozano; Francisco Padilla, responsable de Educación y Cultura del consistorio; José Manuel Carrasco, teniente de alcalde; Lucía Aparicio, concejala de Fiestas; Lorena Ruberte, responsable de Hacienda; Elena Royo, concejala de Juventud; Antonio Aibar, expresidente de la cooperativa; Juan Carlos Palacios, gerente de la cooperativa; Miguel Ángel Lacámara, presidente de la Denominación de Origen Protegida Sierra del Moncayo; y el alcalde de la Villa de Magallón, Víctor Chueca.

Fotos: Agencia Almozara

De izquierda a derecha: Miguel Ángel Vicente, director de El Gastrónomo Zaragozano, Ángel González, presidente de la Academia Aragonesa de Gastronomía y Rubén Frago, presidente de la Cooperativa Santo Cristo, durante un momento de la cata

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