Lugares con estrella · Por Eduardo Bueso Lugares con estrella · Por Eduardo Bueso

BODEGA LAUS LANZA LAS NUEVAS AÑADAS DE SUS VINOS JÓVENES BLANCO Y ROSADO Y DE SU TINTO RESERVA

27 Mar 2021 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Gastronomía, Sin categoría, Vinos

LAUS Chardonnay 2020, LAUS Rosado 2020 y LAUS Reserva 2016. Al fondo una obra de Victor Mira: «El Cielo de las mujeres». (Foto: Eduardo Bueso)

Bodega LAUS lanza las nuevas añadas de tres de sus referencias de mayor éxito comercial y prestigio: LAUS Chardonnay 2020, LAUS Rosado 2020 y LAUS Reserva 2016.

Ya está en el mercado la última añada de los vinos más jóvenes blanco y rosado de LAUS, la 2020. Un año que, según Jesús Mur, director Técnico de Bodega LAUS, “ha sido bastante corto en producción pues, aunque la primavera fue muy generosa en pluviometría, lo que permitió un buen desarrollo de la planta, el verano fue muy seco y caluroso”. Así, la maduración fue excelente debido a las buenas temperaturas del verano y a una gran masa foliar en la planta, lo que permitió obtener unas uvas con un buen punto de madurez.

Además, este tiempo favoreció la vendimia en el momento óptimo de la maduración. “La excelente condición sanitaria de la uva nos permitió alcanzar la fecha idónea de la vendimia, con un grado perfecto de maduración de la uva”, explica Óscar Olivera, desde el departamento de Viticultura de la bodega.

LAUS Chardonnay 2020

Así, LAUS Chardonnay 2020, elaborado 100% a base de esta variedad blanca con las mejores uvas de la finca Torre Fierro y los viñedos de Barbastro, es un vino blanco de aspecto luminoso, color amarillo limón con destellos verdes y acerados, propios de su juventud. LAUS Chardonnay 2020 se consolida como uno de los grandes vinos chardonnay de la D.O. Somontano y de España.

LAUS Rosado 2020

Por su parte, LAUS Rosado 2020, elaborado con las variedades syrah (75%) y garnacha tinta (25%), es un vino de atractivo color rosa pálido y aspecto cristalino.

LAUS reserva 2016

Además, en las últimas semanas, LAUS ha lanzado también la nueva añada de su reserva, la 2016. “La vendimia 2016 también fue escasa, pero de excelente calidad, lo que nos ha permitido criar este magnífico reserva”, explica Jesús Mur.

Se trata de un vino tinto, elaborado 100% con cabernet sauvignon, de gran capa de color rojo rubí y aspecto cristalino con matices rojos y granates. “En este momento, perfecto para su consumo, sale al mercado nuestro reserva, destacando su franqueza en nariz y su potencia de sabores en boca”, explica Jesús Mur.

Fotos: Bodega LAUS y Eduardo Bueso (copyright)

Gama LAUS. Al fondo una obra de Víctor Mira. (Foto: Eduardo Bueso)

‘SABOREA MAGALLÓN’ INAUGURA SU CALENDARIO DE ACTIVIDADES DE PROMOCIÓN CON LA ‘CATA DE VINOS JÓVENES DE LA AÑADA 2020’

26 Mar 2021 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Cultura, Eventos, Gastronomía, Vinos

Imagen de la Edición del año 2019

‘Saborea Magallón’ inicia su calendario anual de actividades de promoción 2021 con la celebración de la ‘Cata de vinos jóvenes de la cosecha 2020’ el sábado 27 de marzo, a partir de las 12 de mediodía, en la sala Ujoma de la villa. Como las dos ediciones anteriores de `Saborea Magallón’ la cata será retransmitida en directo a través del Facebook Magallón en directo y Saborea Magallón.

Los enólogos de las bodegas magalloneras Ruberte, Aragonesas, Picos y Pagos serán los encargados de dar a conocer, respectivamente, sus vinos Ruberte Rosado Selección, Rosado Solo Centifolia, Garnacha Blanca y Tinto joven PF 2020, a través de una cata guiada. Los acompañará el sumiller y jefe de la Sección Bodega de MAKRO Zaragoza, Ismael Ardid. Todo aquel que desee participar desde su casa, puede hacerlo tras adquirir el pack de cata, al módico precio de 15 euros, en las oficinas del Ayuntamiento de Magallón o en La Alacena de Aragón, tienda de producto de la tierra ubicada en la calle Don Jaime de Zaragoza. Las botellas también estarán disponibles en la tienda online de la nueva página web www.saboreamagallon.com

«Hemos querido incorporar al calendario de ‘Saborea Magallón’ esta nueva actividad para dar a conocer los vinos jóvenes, unos vinos modernos, afrutados y con una excelente calidad precio», dice Víctor Chueca, alcalde de Magallón. Además, estos están predestinados a ser «grandes vinos, ya que, aunque el año 2020 fue nefasto para la salud y para la economía, para el viñedo de la D. O. Campo de Borja fue un gran año, con una climatología muy favorable que ha dado lugar a una añada de excelente calidad», continúa el primer edil.

El Ayuntamiento de Magallón y su concejalía de Promoción Agroalimentaria suma así otro nuevo evento con el objetivo de «ayudar a la promoción de nuestros vinos y aceites, marcando un calendario anual de actividades, para contribuir a la economía local, fijando población y vertebrando nuestro territorio», añade el acalde. De hecho, entre el reducido número de invitados que asistirán a la cata de forma presencial, estará Javier Allué, Comisionado para la despoblación del Gobierno de Aragón.

Fotos: Agencia Alomozara

BODEGA SOMMOS LANZA SU NUEVO «COLECCIÓN SAUVIGNON BLANC»

25 Mar 2021 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Gastronomía, Restaurantes, Vinos

SOMMOS Colección Sauvignon Blanc

Siguiendo su estilo innovador y moderno, y mirando al futuro, Bodega SOMMOS lanza al mercado su nuevo SOMMOS Colección Sauvignon Blanc.

Con este nuevo vino, la bodega perteneciente al Grupo Empresarial Costa, continúa explorando las zonas de altura del Somontano y ampliando así su portfolio, convirtiéndose en un referente dentro de la Denominación de Origen más joven y con más proyección de España.

SOMMOS Colección Sauvignon Blanc, es un monovarietal de la vendimia del 2020, que nace en viñedos pre-pirenaicos a 1000 metros de altura ubicados en el municipio ribagorzano de Güel. Al igual que el resto de la Gama Colección su edición es limitada, siendo esta de 9.500 botellas. Se trata de un vino de gran calidad en la que se ha seleccionado únicamente la parte más alta del viñedo, donde la pedregosidad máxima, unida a la altitud y latitud a la que se encuentran las parcelas, hacen que se obtenga un salto térmico en los meses de agosto y septiembre, obteniendo así un exquisito caldo y una fantástica intensidad aromática.

El máximo cuidado del viñedo y la elaboración ha dado lugar a un vino color amarillo pálido con matices verdosos muy brillante. Destacando en nariz frutas tropicales como mango o guayaba, notas herbales, hoja de tomate, con una ligera reducción final que sugiere toques minerales. En boca, entrada potente que da paso a un vino glicérico, de gran volumen donde destaca su tensión y marcada acidez. Un vino perfecto para acompañar con ceviches, pescados a la brasa y verduras a la plancha. 

Con este nuevo lanzamiento, ya son dieciocho los vinos que componen la familia SOMMOS. Este Sauvignon Blanc no será la única sorpresa de este año, pues la bodega quiere seguir posicionando el Somontano y continuar descubriendo lo mejor de esta Comarca.

Fotos: Bodega Sommos y Eduardo Bueso (copyright)

Cata de vinos Sommos Colección (Foto: Eduardo Bueso)

BODEGA ENATE: PLANES PARA ESTA PRIMAVERA ENTRE ARTE, VINO Y NATURALEZA DESDE EL SOMONTANO

25 Mar 2021 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Cultura, Eventos, Gastronomía, Vinos

Bodega Enate (Foto: Eduardo Bueso)

Con la llegada del buen tiempo, el equipo de Enoturismo de Enate se prepara para recibir a los amantes del vino en la bodega y así poder disfrutar de esta magnífica época del año, trasladándote a un mundo de sensaciones.

‘El arte del vino’, tradicional visita a la bodega y cata.

Las experiencias comienzan con una visita guiada a la bodega donde descubriremos el proceso de elaboración de sus vinos. Además, permiten al visitante adentrarse en el mundo del arte contemporáneo, al que Enate está vinculado desde sus inicios. Y es que cada uno de sus vinos está asociado a un pintor de reconocido prestigio, figurando en la etiqueta una obra de su autoría realizada para la bodega, cuyo original se expone en la sala de arte.

Imagen realizada de la Sala de Arte en el año 2005 (Foto: Eduardo Bueso)

Vinos Enate y quesos El Valle de Almodóvar para dar la bienvenida a la Semana Santa

El vino y el queso son por excelencia dos productos de gran carácter. Un maridaje tradicional pero que puede resultar muy innovador gracias a la pericia del enólogo y el maestro quesero, y que siempre se convierte en una gran experiencia gastronómica cuando combinamos sus aromas para potenciar equilibradamente sus sabores y extraer lo mejor de cada uno. Para esta experiencia, se procede a maridar cinco vinos Enate con una selección de cinco productos de la quesería manchega El Valle de Almodóvar.   Se puede disfrutar el sábado 3 de abril a las 11:00 h. Más info y reservas.

Cata de vino y jamón ibérico Marcos Salamanca

El maridaje del jamón ibérico es otra de las maravillas de la gastronomía española. Nos alejaremos del estereotipo vino tinto con carnes rojas y blancos con pescados para trasladarte a un mundo de sensaciones con el objetivo de hacer disfrutar con los cinco sentidos de la armonía que se produce entre el producto rey de la gastronomía de nuestro país, de la mano de Marcos Salamanca, y maridado con cinco vinos Enate, seleccionados para la ocasión. La cita: el sábado 1 de mayo a las 11:00 h. Más info y reservas.

La parcela 234: una experiencia única para los miembros de Club Enate esta primavera

Se trata de la primera propuesta enoturística para los miembros de Club Enate de este año. Pensada y creada para los amantes del Chardonnay-234. A través de la experiencia ‘La parcela 234’ conoceremos el origen de este emblemático vino, comprobaremos su magnífica capacidad de evolución y descubriremos todos sus secretos, a través de una exclusiva cata vertical que finalizará con una comida en el merendero en el Valle de Enate, con vistas a la parcela 234 que da nombre a este chardonnay.

Enate 234 (Foto: Eduardo Bueso)

Vinos premium con la cata de los monovarietales de Enate

Para amantes y curiosos del vino, la bodega del Somontano presenta por segunda vez este año, y debido a la gran acogida que tuvo en su primera edición, esta experiencia exclusiva que incluye la cata de cinco de los vinos más premiados de la bodega: los Monovarietales. Una gama premium, creada por Jesús Artajona y su equipo, para los paladares más exigentes que se alza como la máxima expresión del Somontano a través de las variedades chardonnay, syrah, merlot y cabernet sauvignon, que componen la gama más premiada de la bodega. Se podrá disfrutar el sábado 5 de junio a las 11:00 h. Más info y reservas.

Merendero en el Valle de Enate

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