HOTEL PUERTA DE AMÉRICA (MADRID)
Hall egipcio. Foto: E. B. Desde su inauguración en julio de 2005, cuando visitamos Madrid a veces nos alojamos en el “Puerta de América”. Es un espacio
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Hoteles
EL MEJOR ATÚN ROJO LLEGA A ZARAGOZA
De izquierda a derecha: Javier y Luis Carcas del restaurante Casa Pedro, y entre ellos, Ramsés González de Cancook, Abel Mora (con chaquetilla roja) del restaurante Uasabi, Josep Arrom,
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BECHAMEL: SALSA MADRE, PERO EL LIO PADRE
Playa de La Concha al atardecer. Foto: Eduardo Bueso Desde San Sebastián Por Mikel Corcuera Premio Nacional de Gastronomía Es de sobra conocido que la salsa bechamel es
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HÁGALO SENCILLO
Restaurante Txuleta de San Sebastián (Foto: E.B.) Desde San Sebastián Por Mikel Corcuera Premio Nacional de Gastronomía El precursor, -llamémosle un tanto ampulosamente- “ideológico” del movimiento renovador de
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