“SABOREA MAGALLÓN” 2019
Bodega municipal de Magallón, preparada para la cata. (Foto: E. B.) “Saborea Magallón” arranca en su cuarta edición habiéndose consolidado ya en el panorama de la promoción de […]
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Gastronomía
COCINA RETROSPECTIVA
Medio centenar de alumnos, profesores y profesionales de la cocina han participado en un taller de cocina retrospectiva con motivo de la reciente presentación del libro 25 años
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LA HUERTA CLANDESTINA (DE ZARAGOZA)
José Miguel “Chemi” Fuentes, propietario de «La huerta clandestina», el día previo a la inauguración. (Foto: E. B.) José Miguel “Chemi” Fuentes, es un emprendedor y cocinero, quien
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STEAK TARTARE: CON TODA CRUDEZA
Steak tartare del restaurante Ric 27 de Zaragoza. (Foto: E. C.) Desde San Sebastián Por Mikel Corcuera Premio Nacional de Gastronomía El steak es una palabra inglesa, que
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