GLOTONES VIRTUALES Y REALES
Playa de Ondarreta en San Sebastián, el pasado verano. (Foto: E. B.) Desde San Sebastián Por Mikel Corcuera Premio Nacional de Gastronomía Hay una cantinela habitual que a […]
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mikel corcuera
¿PATO FRANCÉS? NO, GALLEGO
Entrada al Château de Brindos (cerca de Biarritz). En su restaurante, a orillas del lago, se pueden degustar varias preparaciones de pato. (Foto: E. B.) Desde San Sebastián
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PANES MONITORIZADOS
Desde San Sebastián Por Mikel Corcuera Premio Nacional de Gastronomía La pizza es una popular preparación italiana, de origen napolitano, cuya fórmula más simple consiste en cocer, teóricamente
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EL REFRANERO ENGAÑOSO
Playa de La Concha de San Sebastián. (Foto: Eduardo Bueso) Desde San Sebastián Por Mikel Corcuera Premio Nacional de Gastronomía No soy una persona que crea mucho en
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