Lugares con estrella · Por Eduardo Bueso Lugares con estrella · Por Eduardo Bueso

BODEGA LAUS LANZA LAS NUEVAS AÑADAS DE SUS VINOS JÓVENES BLANCO Y ROSADO Y DE SU TINTO RESERVA

27 Mar 2021 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Gastronomía, Sin categoría, Vinos

LAUS Chardonnay 2020, LAUS Rosado 2020 y LAUS Reserva 2016. Al fondo una obra de Victor Mira: «El Cielo de las mujeres». (Foto: Eduardo Bueso)

Bodega LAUS lanza las nuevas añadas de tres de sus referencias de mayor éxito comercial y prestigio: LAUS Chardonnay 2020, LAUS Rosado 2020 y LAUS Reserva 2016.

Ya está en el mercado la última añada de los vinos más jóvenes blanco y rosado de LAUS, la 2020. Un año que, según Jesús Mur, director Técnico de Bodega LAUS, “ha sido bastante corto en producción pues, aunque la primavera fue muy generosa en pluviometría, lo que permitió un buen desarrollo de la planta, el verano fue muy seco y caluroso”. Así, la maduración fue excelente debido a las buenas temperaturas del verano y a una gran masa foliar en la planta, lo que permitió obtener unas uvas con un buen punto de madurez.

Además, este tiempo favoreció la vendimia en el momento óptimo de la maduración. “La excelente condición sanitaria de la uva nos permitió alcanzar la fecha idónea de la vendimia, con un grado perfecto de maduración de la uva”, explica Óscar Olivera, desde el departamento de Viticultura de la bodega.

LAUS Chardonnay 2020

Así, LAUS Chardonnay 2020, elaborado 100% a base de esta variedad blanca con las mejores uvas de la finca Torre Fierro y los viñedos de Barbastro, es un vino blanco de aspecto luminoso, color amarillo limón con destellos verdes y acerados, propios de su juventud. LAUS Chardonnay 2020 se consolida como uno de los grandes vinos chardonnay de la D.O. Somontano y de España.

LAUS Rosado 2020

Por su parte, LAUS Rosado 2020, elaborado con las variedades syrah (75%) y garnacha tinta (25%), es un vino de atractivo color rosa pálido y aspecto cristalino.

LAUS reserva 2016

Además, en las últimas semanas, LAUS ha lanzado también la nueva añada de su reserva, la 2016. “La vendimia 2016 también fue escasa, pero de excelente calidad, lo que nos ha permitido criar este magnífico reserva”, explica Jesús Mur.

Se trata de un vino tinto, elaborado 100% con cabernet sauvignon, de gran capa de color rojo rubí y aspecto cristalino con matices rojos y granates. “En este momento, perfecto para su consumo, sale al mercado nuestro reserva, destacando su franqueza en nariz y su potencia de sabores en boca”, explica Jesús Mur.

Fotos: Bodega LAUS y Eduardo Bueso (copyright)

Gama LAUS. Al fondo una obra de Víctor Mira. (Foto: Eduardo Bueso)

‘SABOREA MAGALLÓN’ INAUGURA SU CALENDARIO DE ACTIVIDADES DE PROMOCIÓN CON LA ‘CATA DE VINOS JÓVENES DE LA AÑADA 2020’

26 Mar 2021 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Cultura, Eventos, Gastronomía, Vinos

Imagen de la Edición del año 2019

‘Saborea Magallón’ inicia su calendario anual de actividades de promoción 2021 con la celebración de la ‘Cata de vinos jóvenes de la cosecha 2020’ el sábado 27 de marzo, a partir de las 12 de mediodía, en la sala Ujoma de la villa. Como las dos ediciones anteriores de `Saborea Magallón’ la cata será retransmitida en directo a través del Facebook Magallón en directo y Saborea Magallón.

Los enólogos de las bodegas magalloneras Ruberte, Aragonesas, Picos y Pagos serán los encargados de dar a conocer, respectivamente, sus vinos Ruberte Rosado Selección, Rosado Solo Centifolia, Garnacha Blanca y Tinto joven PF 2020, a través de una cata guiada. Los acompañará el sumiller y jefe de la Sección Bodega de MAKRO Zaragoza, Ismael Ardid. Todo aquel que desee participar desde su casa, puede hacerlo tras adquirir el pack de cata, al módico precio de 15 euros, en las oficinas del Ayuntamiento de Magallón o en La Alacena de Aragón, tienda de producto de la tierra ubicada en la calle Don Jaime de Zaragoza. Las botellas también estarán disponibles en la tienda online de la nueva página web www.saboreamagallon.com

«Hemos querido incorporar al calendario de ‘Saborea Magallón’ esta nueva actividad para dar a conocer los vinos jóvenes, unos vinos modernos, afrutados y con una excelente calidad precio», dice Víctor Chueca, alcalde de Magallón. Además, estos están predestinados a ser «grandes vinos, ya que, aunque el año 2020 fue nefasto para la salud y para la economía, para el viñedo de la D. O. Campo de Borja fue un gran año, con una climatología muy favorable que ha dado lugar a una añada de excelente calidad», continúa el primer edil.

El Ayuntamiento de Magallón y su concejalía de Promoción Agroalimentaria suma así otro nuevo evento con el objetivo de «ayudar a la promoción de nuestros vinos y aceites, marcando un calendario anual de actividades, para contribuir a la economía local, fijando población y vertebrando nuestro territorio», añade el acalde. De hecho, entre el reducido número de invitados que asistirán a la cata de forma presencial, estará Javier Allué, Comisionado para la despoblación del Gobierno de Aragón.

Fotos: Agencia Alomozara

VINOS TRADICIONALES DE MANZANILLA, JEREZ Y MONTILLA

26 Mar 2021 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Cultura, Libros, Vinos

Bodegas González Byass (Foto: Eduardo Bueso)

En este libro, editado por Abalon Books, Jesús Barquín y Peter Liem, con la colaboración de otros expertos de primerísima fila, presentan una introducción exhaustiva a estos vinos inimitables. A partir de un reconocimiento de la tradición y la historia, el libro se centra en la discusión de los vinos tradicionales andaluces desde una perspectiva contemporánea.

Se describen con detalle la gran variedad de estilos y métodos de producción, con un capítulo dedicado al siempre fascinante palo cortado. En un apéndice final, se analiza con especial atención el fenómeno que a veces se ha venido en llamar “Sherry Revolution”, con ilusión, pero sin despegar los pies de la tierra.

Foto: Estanis Núñez (Abalon Books)

Esta primera edición en español se presenta ahora profusamente ilustrada con las soberbias fotos de Estanis Núñez, que, unidas a esta monografía excepcional, crean un volumen imprescindible.

El prólogo de Josep Roca, lo resumimos en estos  dos párrafos:

“Los vinos tradicionales andaluces nos deleitarán mejor gracias a este libro de Jesús Barquín y Peter Liem que ha caído en sus manos. Una oportunidad para disfrutar además de la sabiduría de Álvaro Girón y su enciclopédica mirada del jerez, rescatando archivos atávicos. Se evidencia la historia recuperada de los vinos del Marco. Y se suman apuntes de su gastronomía más cercana con los sabrosos acordes y alianzas del más generoso de los vinos del mundo. Vinos versátiles para las armonías más extremas. Van a saborear un libro imprescindible de historias tras los vinos, entre mayetos, extractores y almacenistas. nombres olvidados del siglo XIX. Cuentan que necesitamos las guías para protegernos de tanta información. Este libro la destila. Comparte el conocimiento y es sabiduría sobre los vinos tradicionales de Andalucía.

Foto: Estanis Núñez (Abalon Books)

Predominan los vinos de Jerez, un rimero de culturas antiguas, de vitalidad comercial y rebosante de arte. Un emplazamiento mágico, de belleza indiscutible, de carácter alegre, que venera el culto al caballo y acuna el flamenco. Disfruten de los finos al trote por bulerías o los olorosos galopando por soleá. Una tierra vestida de blanco alabada por cantaores, poetas y novelistas. Aprender a amar el jerez es también leerlo”.

Fotos: Estanis Núñez (Abalon Books) y Eduardo Bueso (copyright)

Portada del libro

BODEGA SOMMOS LANZA SU NUEVO «COLECCIÓN SAUVIGNON BLANC»

25 Mar 2021 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Gastronomía, Restaurantes, Vinos

SOMMOS Colección Sauvignon Blanc

Siguiendo su estilo innovador y moderno, y mirando al futuro, Bodega SOMMOS lanza al mercado su nuevo SOMMOS Colección Sauvignon Blanc.

Con este nuevo vino, la bodega perteneciente al Grupo Empresarial Costa, continúa explorando las zonas de altura del Somontano y ampliando así su portfolio, convirtiéndose en un referente dentro de la Denominación de Origen más joven y con más proyección de España.

SOMMOS Colección Sauvignon Blanc, es un monovarietal de la vendimia del 2020, que nace en viñedos pre-pirenaicos a 1000 metros de altura ubicados en el municipio ribagorzano de Güel. Al igual que el resto de la Gama Colección su edición es limitada, siendo esta de 9.500 botellas. Se trata de un vino de gran calidad en la que se ha seleccionado únicamente la parte más alta del viñedo, donde la pedregosidad máxima, unida a la altitud y latitud a la que se encuentran las parcelas, hacen que se obtenga un salto térmico en los meses de agosto y septiembre, obteniendo así un exquisito caldo y una fantástica intensidad aromática.

El máximo cuidado del viñedo y la elaboración ha dado lugar a un vino color amarillo pálido con matices verdosos muy brillante. Destacando en nariz frutas tropicales como mango o guayaba, notas herbales, hoja de tomate, con una ligera reducción final que sugiere toques minerales. En boca, entrada potente que da paso a un vino glicérico, de gran volumen donde destaca su tensión y marcada acidez. Un vino perfecto para acompañar con ceviches, pescados a la brasa y verduras a la plancha. 

Con este nuevo lanzamiento, ya son dieciocho los vinos que componen la familia SOMMOS. Este Sauvignon Blanc no será la única sorpresa de este año, pues la bodega quiere seguir posicionando el Somontano y continuar descubriendo lo mejor de esta Comarca.

Fotos: Bodega Sommos y Eduardo Bueso (copyright)

Cata de vinos Sommos Colección (Foto: Eduardo Bueso)

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